Pulbere bio de căpșuni, fruct deshidratat fin‑granulat

Descriere produs

Pulberea bio de căpșuni de la Biova aduce în rețete gustul concentrat al căpșunilor coapte la soare. Acest fruct deshidratat, roșu intens, cu granulație fină până la ușor fulgioasă, este o alternativă practică la fructele proaspete atunci când aveți nevoie de aromă puternică de căpșuni pe tot parcursul anului.

Căpșunile bio sunt uscate blând și transformate într-o pulbere naturală de fructe, fără zahăr adăugat, arome sau agenți de umplere. Astfel, marfa vrac ambalată la kilogram este ideală pentru utilizatorii profesioniști care pun accent pe rețete clare, ușor de declarat pe etichetă.

Fie în băuturi, produse lactate, müsli sau produse de cofetărie – pulberea bio de căpșuni de la Biova se dozează precis și se încorporează ușor. În acest fel, beneficiați de gustul tipic de căpșuni, indiferent de sezon, grad de coacere sau disponibilitatea fructelor proaspete.

Origine

Căpșunile pentru această pulbere de fructe Biova provin din agricultură ecologică controlată din Turcia. Clima moderată permite o coacere lentă și dezvoltarea unui profil echilibrat de dulceață și aciditate, care se regăsește în pulberea de căpșuni.

Cultivare / Producție / Recoltare

Căpșunile bio sunt recoltate la maturitate optimă, sortate cu grijă și uscate la temperaturi moderate. Ulterior, fructele sunt măcinate într-o pulbere fină până la ușor fulgioasă și ambalate ca marfă vrac în ambalaje de aprox. 1,05 kg pentru procesatori.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice culoarea roșu intens, dulceața naturală și granulația fină / fulgioasă a pulberii de fructe. Deoarece produsul este alcătuit exclusiv din căpșuni și nu conține aditivi, este ideal pentru rețete bio transparente în mici fabrici, gastronomie și industria alimentară.

Diferențe de origine și procesare

În funcție de regiunea de proveniență, dulceața, aciditatea și profilul aromatic al căpșunilor utilizate pot varia ușor. Și modul exact de uscare blândă influențează culoarea, solubilitatea și structura, motiv pentru care Biova acordă atenție unor procese standardizate și unei calități constante.

Gust & miros

Pulberea de căpșuni are un parfum intens de căpșuni coapte și amintește de aromele fructate de vară. La gust prezintă o combinație armonioasă de dulceață naturală și aciditate fină, iar culoarea roșu puternic creează accente apetisante în băuturi, creme și produse de panificație.

Utilizări posibile

• Pentru aromatizarea smoothie‑urilor, shake‑urilor și băuturilor vegetale cu aromă naturală de căpșuni.
• Ca ingredient fructat în iaurt, brânză proaspătă, müsli, porridge sau overnight oats.
• Pentru deserturi, înghețată, umpluturi, toppinguri și produse de patiserie precum prăjituri, brioșe, batoane sau bomboane.

Specificații produs

• Țara de origine: Turcia, agricultură ecologică controlată
• Granulație: fină / fulgioasă, pulbere de fructe, marfă vrac
• Culoare: roșu intens