Sare bio pentru pește amestec de condimente

Descriere produs

Sarea bio pentru pește de la Biova combină fulgi mari de sare de soare indieni cu lemon myrtle și coji de lămâie, rezultând un condiment aromat pentru bucătăria ușoară. Fulgii gălbui, ușor strălucitori, atrag privirea și trimit cu gândul la fructe citrice coapte în soare.

Rețeta bio, echilibrată cu grijă, dezvoltă o aromă clară și proaspătă de citrice, care pune în valoare gustul natural al peștelui, fructelor de mare și legumelor. Biova mizează pe o prelucrare blândă, astfel încât uleiurile esențiale din componentele de citrice să se păstreze cât mai bine.

În bucătăria de zi cu zi, sarea bio pentru pește este ideală ca sare de finisare direct la masă, pentru salate de vară, boluri și preparate ușoare din carne albă de pasăre. În doar câțiva pași rafinați și marinade, dressinguri sau preparate de tip Asia-food cu o notă naturală de citrice, fin echilibrată.

Origine

Componenta de sare se bazează pe fulgi de sare de soare din regiuni de coastă bogate în sare, cu climat puternic însorit, din India. Amestecul de condimente Biova este rafinat și ambalat în Germania.

Cultivare / Producție / Recoltare

Fulgii de sare de soare iau naștere prin evaporarea lentă a apei de mare în bazine puțin adânci și sunt apoi colectați cu grijă și uscați blând. Ulterior sunt omogen amestecați cu lemon myrtle uscat și coji de lămâie grosier mărunțite.

Caracteristici speciale

Caracteristici sunt fulgii de sare de soare cu granulație grosieră, de culoare gălbuie, care se deosebesc clar de sarea de masă obișnuită. Ca marfă vrac, acest condiment granulat este deosebit de interesant pentru bucătăriile profesionale cu consum ridicat.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea industrială rafinată, structura și caracterul fulgilor de sare de soare indieni se păstrează în mare măsură. Aroma provine exclusiv din componente vegetale reale, nu din arome adăugate.

Gust & miros

Amestecul de condimente are un gust plăcut sărat, cu o notă clară și proaspătă de citrice. Lemon myrtle aduce o nuanță ușor ierboasă, în timp ce cojile de lămâie conferă fructuozitate naturală și un parfum de coajă de lămâie proaspăt rasă.

Ingrediente

Ingrediente:

• Sare (fulgi de sare de soare indieni)
• Lemon myrtle
• Coji de lămâie

Utilizări posibile

• De folosit ca sare de finisare pentru pește și fructe de mare la grătar sau prăjite, direct înainte de servire.
• Potrivită pentru asezonarea cărnii albe de pasăre, a salatelor de vară, bolurilor și a legumelor ușor sotate.
• Ideală în marinade, dressinguri și preparate de tip Asia-food pentru o notă proaspătă, naturală de citrice.

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: granulată / concasată / grosieră
• Culoare: galben
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg, pungă