Sare condimentată bio cu flori de hibiscus și Fiore di Sale

Descriere produs

Sarea condimentată bio cu flori de hibiscus combină finul Fiore di Sale din sare de mare cu flori de hibiscus uscate din agricultură ecologică, rezultând o sare decorativă pentru condimente. Culoarea roz și granulația fină până la ușor flocoasă o fac extrem de versatilă în bucătăria creativă.

Datorită conținutului ridicat de Fiore di Sale, sărarea este blândă și echilibrată, iar florile de hibiscus aduc o notă fructată și ușor acrișoară. Sarea condimentată Biova nu conține aditivi și este ideală pentru a oferi preparatelor un accent vizual și gustativ.

Folosiți în special sarea bio cu flori de hibiscus ca sare de finisare pentru preparate proaspăt montate, deserturi sau băuturi. Fie că este destinată gastronomiei, în ambalaje vrac, fie bucătăriei de acasă mai sofisticate – această sare de mare roz se integrează ușor în utilizarea de zi cu zi.

Origine

Fiore di Sale provine din regiuni tradiționale de producție a sării de mare, unde este obținută delicat din apa mării. Florile de hibiscus bio provin din culturi ecologice controlate, iar sarea condimentată Biova este ambalată și verificată în Germania.

Cultivare / Producție / Recoltare

Fiore di Sale se formează ca un strat fin de sare la suprafața bazinelor de evaporare și este colectată manual. Florile de hibiscus sunt uscate blând după recoltare, apoi mărunțite și amestecate omogen cu sarea într-un proces controlat.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația dintre sarea de mare naturală și florile de hibiscus bio pure, fără aditivi. Culoarea roz naturală face din acest produs Biova o sare gourmet ideală, în varianta vrac, pentru mari consumatori și procesatori.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de regiunea de proveniență a sării de mare, conținutul de minerale și structura cristalelor variază ușor și influențează textura fină a Fiore di Sale. Sarea colectată manual și florile uscate delicat asigură o senzație plăcută în gură și o culoare și aromă stabile.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, o salinitate blândă și curată se îmbină cu nota discret fructată și acrișoară a hibiscusului. Nuantele ușor florale și fructate ies în evidență mai ales la preparatele proaspăt montate, fără a acoperi celelalte arome.

Ingrediente

• Fiore di Sale (sare de mare) 80 %
• Flori de hibiscus bio

Utilizări posibile

• Ca sare de finisare pentru salate, boluri, preparate din legume, pește și fructe de mare
• Pentru rafinarea deserturilor, salatelor de fructe, iaurtului sau înghețatei, cu o notă fructat-sărată
• Pentru margini decorative de sare pe pahare de cocktail sau pentru a rotunji gustul limonadelor și al apei infuzate

Specificații produs

• Țara de origine: Germania
• Granulație: fină / flocoasă
• Culoare: roz până la roșiatic
• Tip produs: sare condimentată, aliment, marfă vrac
• Greutate pe unitate: aprox. 1,05 kg per kg