Sare condimentată bio pentru cartof dulce cu fleur de sel

Descriere produs

Această sare condimentată bio pentru cartof dulce combină fleur de sel fin, sare afumată și plante aromatice bio atent alese într-un amestec colorat, grosier, de sare de mare cu condimente. Amestecul a fost dezvoltat de Biova special pentru cartof dulce și legume și este ideal ca sare de finisare versatilă.

Prin îmbinarea sării de mare cu usturoi bio afumat și condimente aromatice ia naștere un gust armonios, ușor afumat, cu o notă proaspătă de ierburi. Structura granulată, mărunțită grosier, aderă bine pe legume și permite o dozare precisă, atât în bucătăria profesională, cât și în cea de zi cu zi.

Folosiți sarea condimentată bio pentru cartof dulce la asezonarea cartofilor dulci copți, a legumelor la cuptor, a preparatelor la tigaie sau a bolurilor creative. Datorită granulației grosiere, amestecul de condimente Biova poate fi adăugat direct la masă și aduce culoare și savoare în farfurie.

Origine

Sărurile de mare provin din regiuni saline selectate, unde extracția se face blând, iar plantele și condimentele bio provin în mare parte din agricultură europeană. Amestecul final este produs și controlat în Germania conform standardelor de calitate Biova.

Cultivare / Producție / Recoltare

Ingredientele vegetale provin din agricultură ecologică controlată, sunt uscate delicat după recoltare și mărunțite grosier. Sarea afumată și usturoiul bio afumat se obțin prin afumare lentă la fum de lemn de fag, înainte ca toate componentele să fie amestecate și ambalate ca marfă vrac colorată, cu aprox. 1,05 kg per unitate.

Caracteristici speciale

Caracteristică este combinația de fleur de sel, sare afumată și usturoi bio afumat, care unește o notă fină de fum cu prospețimea ierburilor aromatice. Aspectul colorat, granulația grosieră și rețeta echilibrată Biova fac din acest amestec de sare de mare cu condimente un produs ideal pentru finisarea cartofilor dulci, a cartofilor și a legumelor.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea sărilor de mare, conținutul de minerale și structura cristalelor variază ușor, ceea ce influențează textura și senzația de sărat percepută. Durata și intensitatea afumării la fum de fag modelează suplimentar profilul aromatic; Biova asigură, printr-o selecție atentă a materiilor prime, un amestec constant armonios.

Gust & miros

La gust se remarcă o sărătate echilibrată, cu o dulceață blândă de ceapă și roșie și o notă de fum discretă, dar clar perceptibilă. Pătrunjelul și cimbrul aduc arome proaspete de ierburi, în timp ce turmericul, nucșoara, pimenta, coriandrul și piperul conferă profunzime caldă și condimentată; mirosul amintește de legume la grătar și de bucătăria modernă de tip bowl.

Ingrediente

• 27% fleur de sel (sare)
• ceapă bio
• 15% sare afumată (sare, fum de fag)
• roșii bio
• usturoi bio afumat (usturoi bio, fum de fag)
• pătrunjel bio
• turmeric bio
• nucșoară bio
• piment bio
• coriandru bio
• piper bio
• cimbru bio

Utilizări posibile

• Condimentarea cartofilor dulci copți, a cartofilor și a legumelor asortate la cuptor
• Potrivirea la gust a preparatelor la tigaie cu cartof dulce, a bolurilor cu orez sau quinoa
• Aromatizarea legumelor la tigaie, a dipurilor, marinadelor și a legumelor la grătar

Specificații produs

• Țara de origine: Germania, agricultură UE / non-UE
• Granulație: granulată / mărunțită grosier / grobă
• Culoare: colorată
• Unitate de ambalare: marfă vrac, aprox. 1,05 kg per unitate