Sare condimentată bio pentru ouă jumări

Descriere produs

Acest amestec bio pentru ouă jumări este o sare condimentată cu granulație mare, pe bază de fleur de sel, combinată cu legume bio și ierburi aromatice atent alese. Amestecul colorat, în nuanțe de verde și roșu, dă structură, culoare și un profil de gust echilibrat preparatelor din ouă și mâncărurilor cu legume.

Datorită conținutului ridicat de fleur de sel, rezultă un profil de sărare clar, ușor de dozat, cu o textură plăcută. Biova folosește materii prime din agricultură ecologică controlată și o rețetă constantă, astfel încât în bucătărie și HoReCa beneficiați de o calitate uniformă și fiabilă.

Folosiți sarea condimentată bio pentru ouă jumări în mod flexibil la jumări, omletă, ochiuri sau legume la tigaie, direct în tigaie sau ca finisare. În acest fel înlocuiți mai multe condimente individuale cu un singur amestec bio, grosier, practic, pentru preparate de mic dejun, brunch și la cuptor.

Origine

Amestecul de sare condimentată este amestecat și ambalat în Germania. Biova achiziționează materiile prime bio din agricultură ecologică controlată și acordă atenție lanțurilor scurte de aprovizionare și controalelor de calitate regulate.

Cultivare / Producție / Recoltare

Roșiile, ardeiul, ceapa și ierburile aromatice provin din agricultură ecologică și sunt uscate blând după recoltare. Ulterior sunt mărunțite grosier și omogenizate cu fleur de sel și piper bio Tellicherry.

Caracteristici speciale

Caracteristic este conținutul ridicat de fleur de sel, de 49,4 %, care asigură o textură fină, dar totuși cu granulație mare. Amestecul colorat, granulat, este ideal pentru vânzare vrac, variante preambalate pentru retail și pentru bucătăria creativă cu condimente Biova.

Diferențe de origine și prelucrare

În funcție de originea ierburilor și a fleur de sel-ului apar mici diferențe de aromă. Granulația grosieră se deosebește clar de amestecurile fine, tip pudră, și oferă bucăți vizibile și o senzație mai intensă în gură.

Gust & miros

O sărătură blândă se îmbină cu note fructate de roșii și ardei, completate de o iuțeală discretă de la piperul bio Tellicherry. Aromele proaspete de oregano, pătrunjel, arpagic și leuștean definesc parfumul vegetal, bogat în ierburi.

Ingrediente

• Sare 49,4 % (fleur de sel)
• Roșii bio
• Ardei bio dulce
• Ceapă bio
• Oregano bio
• Pătrunjel bio
• Arpagic bio
• Piper bio Tellicherry
• Leuștean bio

Rețeta nu conține alergeni tipici precum gluten, nuci, lactate, soia sau susan.

Utilizări posibile

• Pentru condimentarea ouălor jumări, omletei și ochiurilor, în tigaie sau direct la masă.
• Ca sare condimentată pentru preparate de mic dejun și brunch, precum sufleuri, quiche-uri sau salată de ouă.
• Pentru a da gust legumelor la tigaie, legumelor la cuptor, preparatelor pe bază de cartofi și sosurilor pe bază de ou.

Specificații produs

• Țara de origine: Germania (amestecare și ambalare)
• Granulație: granulat / mărunțit grosier
• Culoare: colorat, predominant verde-roșu
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg