Sare cristal dark pink, granule 2–4 mm

Descriere produs

Descoperiți sarea cristal naturală din masivul de sare din Pakistan, cu o culoare caracteristică dark pink. Granulația grosieră de 2–4 mm este o sare gemă de înaltă calitate, pentru uz alimentar, care completează gama de săruri naturale Biova.

La acestă sare naturală Biova se renunță în mod conștient la rafinarea chimică, agenți de albire și aditivi antiaglomeranți, astfel încât structura cristalină rămâne în mare parte intactă. Sarea este spartă delicat, curățată și cernută cu precizie la granulația de 2–4 mm.

În bucătărie, folosiți sarea cristal ca sare de masă blândă pentru gătit, grătar și pentru asezonare direct la masă. Granulele grosiere de sare sunt ideale pentru mori de sare și condimente, utilizări decorative și rețete cu crustă de sare.

Origine

Sarea cristal este extrasă din masivul de sare din provincia Punjab, Pakistan, la aproximativ 200 km sud-vest de Himalaya. Regiunea este cunoscută pentru calitatea constant ridicată a materiei prime și pentru sarea gemă roz cu nuanță dark pink pronunțată.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Ca sare gemă fosilă, această sare naturală provine din mări preistorice și este exploatată prin minerit subteran. După extracția în subteran, blocurile de sare sunt mărunțite mecanic, spălate și sortate la granulația grosieră de 2–4 mm, fără adaosuri chimice.

Caracteristici speciale

Culoarea intensă dark pink se datorează oxidului de fier prezent în mod natural în rocă. Datorită structurii granulare grosiere, sarea cristal Biova se dizolvă mai lent, fiind ideală pentru mori, procese de gătire îndelungate, cruste de sare și utilizare în amestecuri de condimente.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare obținută prin evaporarea apei de mare, aici este vorba de o sare cristal fosilă din zăcăminte aflate la mare adâncime. Exploatarea minieră și prelucrarea exclusiv mecanică o diferențiază clar de sarea de masă rafinată industrial și păstrează gustul blând, precum și aspectul decorativ roz.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea gemă roz se remarcă printr-o sărătate clară, pură și un gust blând, armonios. Mirosul este neutru, astfel încât sarea gemă Biova nu acoperă preparatele, ci le rotunjește discret și se potrivește în numeroase stiluri de gătit.

Utilizări posibile

• Ca sare de masă grosieră pentru gătit zilnic, grătar și asezonare la masă
• Pentru mori de sare și condimente, datorită granulației de 2–4 mm
• Pentru cruste de sare, marinade, murarea legumelor sau a cărnii și prezentări decorative cu sare

Specificații produs

• Țara de origine: Pakistan
• Granulație: granule, 2–4 mm (granulat / grosier)
• Culoare: dark pink, sare gemă roz