Sare cristalină dark pink, granule 1–3 mm

Descriere produs

Descoperiți sarea cristalină naturală din Pakistan, cu o culoare intensă dark pink și o granulație uniformă de 1–3 mm. Acestă sare roz de rocă este potrivită ca sare alimentară pentru uz zilnic, dar și pentru utilizare profesională în gastronomie și industria alimentară.

Prin prelucrarea delicată, exclusiv mecanică, sarea naturală de rocă rămâne fără aditivi și agenți antiaglomeranți. Biova mizează pe o calitate constantă și pe o granulație omogenă, astfel încât sarea grunjoasă este ideală pentru râșnițe de condimente, ambalare vrac și pentru prelucrarea ulterioară în mixuri de condimente.

În bucătărie, sarea cristalină este extrem de versatilă – de la asezonarea la masă, până la marinade și rub-uri, dar și pentru utilizări decorative. În râșnițe transparente, boluri pentru sare sau seturi cadou, granulele dark pink atrag privirea și pun în valoare preparatele cu o notă de sare clară și armonioasă.

Origine

Sarea de rocă provine din masivul de sare din provincia pakistaneză Punjab, la aproximativ 200 de kilometri sud-vest de Himalaya. Clima uscată și condițiile geologice favorizează un produs natural deosebit de pur, așa cum selectează Biova pentru sărurile sale de rocă.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Ca sare clasică de rocă, sarea cristalină este extrasă din mine subterane. Vena de sare este desprinsă mecanic, spartă, curățată și apoi măcinată până la o granulație de 1–3 mm, înainte de a fi ambalată de Biova în calitate pentru uz alimentar.

Caracteristici speciale

Culoarea intensă dark pink se datorează exclusiv oxidului de fier natural conținut în rocă. În varianta grunjoasă, granulată, această sare naturală de rocă este ideală pentru râșnițe de condimente, aplicații decorative, ambalare vrac și pentru prelucrarea ulterioară în amestecuri de condimente Biova.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare, această sare provine din zăcăminte foarte vechi, închise în masivele montane. Prelucrarea mecanică delicată păstrează structura naturală a cristalelor, rezultând o sare de rocă nerafinată, fără agenți antiaglomeranți și fără aditivi.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea cristalină are un gust de sare blând și curat, care susține aromele preparatelor fără să le acopere. Aromele secundare și mirosul sunt neutre, ceea ce o face potrivită pentru bucătăria fină, amestecuri de condimente echilibrate și utilizare zilnică.

Utilizări posibile

• Ca sare alimentară grunjoasă în râșniță sau solniță, pentru asezonare la masă
• Pentru amestecuri de condimente, marinade, rub-uri și cruste de sare în bucătărie și gastronomie
• Ca sare roz decorativă de rocă în râșnițe transparente, boluri pentru sare sau seturi cadou

Specificații produs

• Țara de origine: Pakistan
• Granulație: granule, aprox. 1–3 mm
• Culoare: dark pink, roz până la roz închis