Sare cristalină roz fină Light Pink 0,7–1,0 mm Pakistan

Descriere produs

Această sare cristalină din masivul de sare al Pakistanului este o sare gemă naturală, cu granulație fină de 0,7–1,0 mm. Nuanța delicată Light Pink oferă sării un aspect discret și decorativ, ideal pentru bucătării profesionale, gastronomie și mici producători.

Pentru acest produs vrac, Biova mizează pe o extracție blândă, curățare atentă și cernere precisă, obținându-se astfel o structură uniformă, fină până la ușor fulgioasă. Sarea gemă roz este ambalată fără aditivi sau agenți antiaglomeranți și oferă o calitate constantă pentru aplicații profesionale.

În bucătăria dumneavoastră, sarea cristalină se poate folosi foarte versatil – de la asezonarea zilnică până la sărarea direct la masă. Datorită granulației fine, se dizolvă rapid în lichide și aluaturi și este ideală pentru mixuri de condimente, rub-uri și marinade cu un atractiv efect Light Pink.

Origine

Sarea gemă roz provine din masivul de sare din provincia pakistaneză Punjab, la aproximativ 200 de kilometri sud-vest de Himalaya. Clima uscată și straturile geologice stabile asigură zăcăminte de sare cristalizată deosebit de pure, pe care Biova le valorifică pentru această calitate.

Producție / extracție / recoltare

Sarea cristalină Biova este extrasă clasic, prin exploatare uscată în subteran. Blocuri mari de sare sunt desprinse mecanic, mărunțite și apoi cernute de mai multe ori până se obține granulația dorită de 0,7–1,0 mm – fără rafinare chimică.

Caracteristici speciale

Caracteristică este culoarea naturală Light Pink, datorată urmelor de oxid de fier. Ca produs vrac fin / ușor fulgios, această sare gemă se dozează foarte bine și este ideală pentru ambalatori de condimente, mici manufacturi și mari consumatori care caută o sare naturală uniform fină.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare, această sare gemă Biova nu este obținută din apă de mare, ci din zăcăminte foarte vechi, închise în masiv. Depozitarea uscată protejează sarea cristalizată de influențele mediului modern, iar cernerea țintită permite o textură mult mai fină decât granulațiile grosiere pentru râșniță.

Gust și miros

Sarea cristalină roz se remarcă printr-un gust de sare blând și curat, fără note amare puternice. Este neutră din punct de vedere olfactiv și, prin urmare, se potrivește excelent ca bază pentru propriile amestecuri de condimente și ierburi ale clienților Biova.

Utilizări posibile

• Ca sare alimentară fină pentru asezonarea zilnică a supelor, sosurilor, preparatelor din legume și carne în bucătării profesionale și gastronomie
• Pentru producția de mixuri de condimente, rub-uri și marinade în manufacturi sau ca produs vrac Biova pentru procesatori
• Pentru sărarea la masă, în solnițe sau recipiente decorative, cu efect vizual Light Pink

Specificații produs

• Țara de origine: Pakistan
• Granulație: 0,7–1,0 mm, fină / ușor fulgioasă
• Culoare: roz, Light Pink
• Tip de sare: sare gemă, sare cristalizată
• Unitate de ambalare: produs vrac, aprox. 1,05 kg per unitate