Sare de halit cubică fină 0,3–0,5 mm

Descriere produs

Descoperiți sarea de halit cubică, o sare gemă deosebit de pură din Pakistan, cu până la 99,9 % clorură de sodiu. Cristalele albe, perfect transparente, sunt măcinate fin la o granulație de 0,3–0,5 mm și amintesc vizual de mici diamante.

Datorită purității naturale ridicate, gustului clar de sare și structurii fine, ușor zgrunțuroase, această sare gemă Biova se dozează foarte precis. Se dizolvă rapid în apă și în preparate și este ideală ca sare alimentară de calitate pentru utilizare zilnică, atât în bucătăriile profesionale, cât și în cele de acasă.

În bucătărie, sarea de halit rafinează supe, sosuri, preparate din legume, carne și pește, dar și salate sau sosuri dip. Datorită granulației fine, este potrivită și pentru soluții saline și ca bază pentru săruri condimentate în râșnița de sare.

Origine

Sarea de halit cubică provine din zăcăminte tradiționale de sare gemă din Pakistan, cunoscute pentru depozitele lor de sare albă, deosebit de pură. Formate la mare adâncime, aici iau naștere cristale clare, cu un conținut ridicat de NaCl și o calitate constantă pentru Biova.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Ca sare gemă clasică, halitul este extras în subteran prin exploatare minieră, apoi este sfărâmat, curățat și sortat. Ulterior, sarea este măcinată la granulația fină de 0,3–0,5 mm și ambalată vrac pentru Biova în unități de aproximativ 1,05 kg.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice conținutul natural foarte ridicat de NaCl, de până la 99,9 %, culoarea albă, perfect transparentă și structura cubică a cristalelor. Granulația fină, ușor zgrunțuroasă, asigură o dizolvare rapidă și face ca această sare gemă albă să fie ideală pentru asezonare precisă și aplicații cu soluții saline.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare sau sarea obținută prin fierbere, această sare gemă este extrasă direct din zăcăminte subterane și nu prin evaporarea apei de mare. Zăcămintele din Pakistan oferă un produs neutru la gust, intens sărat, a cărui măcinare controlată la 0,3–0,5 mm conferă o textură diferită față de cristalele groase.

Gust & miros

Sarea de halit cubică impresionează printr-un gust intens, pur de sare, fără note străine deranjante. Susține gustul propriu al ingredientelor fără să îl acopere, se simte clar și direct pe palat și este neutră din punct de vedere olfactiv.

Utilizări posibile

• Pentru asezonarea zilnică a supelor, sosurilor, preparatelor din legume, carne și pește, atât în bucătăriile profesionale, cât și în cele de acasă
• Pentru prepararea soluțiilor saline destinate curelor cu apă sărată și băilor relaxante cu sare, datorită solubilității ridicate
• Ca bază pentru săruri condimentate în râșnița de sare, în combinație cu ierburi și condimente uscate

Specificații produs

• Țara de origine: Pakistan
• Granulație: fină, 0,3–0,5 mm
• Culoare: albă, transparentă
• Tip de sare: sare gemă (sare de halit), structură cubică a cristalelor, fină / ușor zgrunțuroasă
• Ambalaj: vrac, aprox. 1,05 kg per unitate