Sare de mare bio din Marea Mediterană 1–3 mm, granulată, Croația

Descriere produs

Această sare de mare bio din Marea Mediterană, obținută în mod tradițional în salina Nin din Croația, provine din apă de mare curată și este uscată delicat. Cristalele albe, de mărime medie, cu granulație de 1–3 mm se dizolvă uniform și oferă o notă de sare blândă și curată în bucătărie.

Datorită procesului artizanal din salina parteneră Biova, sarea de mare rămâne naturală, nerafinată și lipsită de aditivi sau agenți antiaglomeranți. Structura granulată curge bine, se dozează ușor și este potrivită atât pentru achiziții vrac, cât și pentru utilizarea zilnică în gospodărie.

La utilizare, sarea de mare bio din Marea Mediterană se dovedește foarte versatilă: asezonează legume, paste, pește, carne, salate și supe, precum și preparate mediteraneene la cuptor. Granulația de 1–3 mm este ideală ca sare pentru râșniță, pentru asezonare direct la masă, pentru marinade, murături și cruste de sare.

Origine

Sarea de mare provine din Croația, din salina de apă de mare Nin, situată pe coasta Adriaticii. Verile însorite, vânturile constante și climatul mediteranean favorizează evaporarea naturală și asigură o calitate Biova constantă.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Pentru această sare de mare Biova, apa de mare este condusă în bazine de evaporare puțin adânci și concentrată exclusiv prin acțiunea soarelui și a vântului. După cristalizare, sarea este recoltată manual, uscată delicat și cernută, obținându-se astfel o granulație uniformă, granulată, de 1–3 mm.

Caracteristici speciale

Sarea de mare bio din Marea Mediterană este naturală, nerafinată și lipsită de agenți antiaglomeranți sau alți aditivi. Granulația albă, de mărime medie, permite o dozare precisă, o textură plăcută în gură și face ca sarea să fie ideală pentru vânzare vrac, pentru râșnițe și pentru prelucrare ulterioară.

Diferențe de origine și procesare

Spre deosebire de sarea gemă industrială, această sare de mare se obține direct din apa de mare prin evaporare naturală în lagune. Poziționarea la Marea Adriatică și munca manuală consecventă din salina Nin influențează aspectul, granulația și caracterul clar, blând-sărat al cristalelor.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea de mare bio din Marea Mediterană are un gust blând-sărat, cu o notă de sare clară și curată, fără accente amare dominante. Nu are un miros propriu deranjant și scoate în evidență gustul natural al preparatelor, fără să îl acopere.

Utilizări posibile

• Ca sare universală pentru gătit și la masă, pentru legume, paste, preparate din pește, carne și la cuptor
• Ca sare pentru râșniță, cu granulație 1–3 mm, pentru asezonare direct la masă
• Pentru marinade, legume murate, cruste de sare și amestecuri de condimente mediteraneene

Specificații produs

• Țara de origine: Croația
• Granulație: 1–3 mm, cristale granulare, de mărime medie
• Culoare: Alb