Sare de mare bio din Marea Mediterană 1–3 mm

Descriere produs

Această sare de mare bio din Marea Mediterană provine din salina Nin din Croația și este obținută în mod tradițional din apă de mare curată. Cristalele albe, de mărime medie, cu granulație de 1–3 mm se dizolvă uniform și oferă o notă de sare blândă și curată în bucătărie.

Datorită procesului artizanal de producție din salina parteneră Biova, sarea de mare rămâne naturală, nerafinată și lipsită de aditivi sau agenți antiaglomeranți. Structura granulată curge bine, se dozează ușor și este potrivită atât pentru cumpărători de sare vrac, cât și pentru utilizarea zilnică în gospodărie.

La utilizare, sarea de mare bio din Marea Mediterană se dovedește foarte versatilă: pune în valoare legume, paste, pește, carne, salate și supe, precum și preparate mediteraneene la cuptor. Granulația de 1–3 mm este ideală ca sare pentru râșniță, pentru asezonare direct la masă, pentru marinade, murături și cruste de sare.

Origine

Sarea de mare provine din Croația, din salina marină Nin de pe coasta Adriaticii. Verile însorite, vânturile constante și climatul mediteranean favorizează evaporarea naturală și asigură o calitate Biova constantă.

Cultivare / Producție / Recoltare

Pentru această sare de mare Biova, apa de mare este condusă în bazine de evaporare puțin adânci și concentrată exclusiv cu ajutorul soarelui și al vântului. După cristalizare, sarea este recoltată manual, uscată delicat și cernută, rezultând o granulație uniformă, granulată, de 1–3 mm.

Caracteristici speciale

Sarea de mare bio din Marea Mediterană este naturală, nerafinată și lipsită de agenți antiaglomeranți sau alți aditivi. Granulația albă, de mărime medie, permite o dozare precisă, o senzație plăcută în gură și face ca sarea să fie ideală pentru vânzare vrac, pentru râșnițe și pentru prelucrare ulterioară.

Diferențe de origine și procesare

Spre deosebire de sarea de masă industrială obținută prin fierbere, această sare de mare ia naștere direct din apa de mare prin evaporare naturală în lagune. Poziționarea la Marea Adriatică și munca manuală consecventă din salina Nin influențează aspectul, granulația și caracterul clar, blând-sărat al cristalelor.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea de mare bio din Marea Mediterană are un gust blând-sărat, cu o notă de sare clară și curată, fără accente amare dominante. Nu are un miros propriu deranjant și scoate în evidență gustul natural al preparatelor, fără să îl acopere.

Utilizări posibile

• Ca sare universală pentru gătit și la masă, pentru legume, paste, preparate din pește, carne și mâncăruri la cuptor
• Ca sare pentru râșniță, cu granulație 1–3 mm, pentru asezonare direct la masă
• Pentru marinade, legume murate, cruste de sare și pentru amestecuri de condimente mediteraneene

Specificații produs

• Țara de origine: Croația
• Granulație: 1–3 mm, cristale granulare de mărime medie
• Culoare: Alb