Sare de mare Moartă, granulată medio 1,0–2,5 mm

Descriere produs

Descoperiți sarea de mare din sectorul iordanian al Mării Moarte, în granulatie practică medio de 1,0–2,5 mm. Cristalele albe, curgătoare, se dizolvă uniform și sunt ideale pentru bucătărie, stocuri și gastronomie.

Sarea de mare Biova, natural pură, este obținută delicat, apoi curățată și uscată, fără adaosuri artificiale. Granulația medie, granulată, îmbină manevrarea ușoară a sării de mare grunjoase cu precizia de dozare a sărilor fine.

Puteți folosi această sare de mare din Marea Moartă versatil la gătit, asezonat și sărat ulterior sau ca bază pentru propriile amestecuri de condimente. Datorită granulației, este foarte potrivită și pentru umplerea râșnițelor și a dozatoarelor, chiar și în varianta vrac de la Biova.

Origine

Sarea de mare provine din sectorul iordanian al Mării Moarte, o depresiune închisă situată la aproximativ 400 de metri sub nivelul mării. Aerul fierbinte și uscat și radiația solară puternică favorizează o cristalizare curată și o calitate constantă.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Pentru această sare de mare Biova, apa bogată în minerale a Mării Moarte este colectată în bazine puțin adânci și lăsată să se evapore natural la soare. Cristalele sunt recoltate mecanic, spălate, uscate și cernute la granulația medio de 1,0–2,5 mm.

Caracteristici

Sunt caracteristice culoarea albă pură, granulația medie uniformă și conținutul redus de umiditate reziduală. Sarea granulată vrac se păstrează foarte bine și este deosebit de potrivită pentru producători de condimente, gastronomie și mari consumatori.

Diferențe de origine și procesare

Spre deosebire de sarea de mare din oceanele deschise, această sare se formează într-o depresiune închisă, extrem de sărată, cu un climat extrem. Evaporarea naturală și cernerea țintită la granulația medio o deosebesc atât de sărurile de masă fine, cât și de sărurile foarte grunjoase pentru râșniță.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea de mare din Marea Moartă se prezintă cu un gust clar, pur sărat și echilibrat. Este aproape inodoră și pune în valoare gustul propriu al legumelor, cărnii, peștelui și alternativelor vegetale, fără a le domina.

Utilizări posibile

• Pentru asezonarea zilnică a supelor, sosurilor și preparatelor din legume, carne și pește, atât în bucătăria casnică, cât și în gastronomie
• Ideală pentru marinade, saramuri și soluții de murare datorită granulației medii, bine solubile, de 1,0–2,5 mm
• Ca bază pentru propriile amestecuri de sare cu ierburi și condimente sau pentru umplerea râșnițelor și recipientelor de stocare

Specificații produs

• Țara de origine: Iordania
• Granulație: 1,0–2,5 mm, medio, granulată / mărunțită / grunjoasă
• Culoare: Alb