Sare deșertică Kalahari granulat grosier 1,6–4,0 mm, 1,05 kg

Descriere produs

Această sare deșertică Kalahari de la Biova provine dintr-un lac fosil de sare din deșertul Kalahari, în Africa de Sud, și este oferită sub formă de granulat alb grosier, cu granulație de 1,6–4,0 mm. Sarea naturală din apă de izvor, respectiv din lac sărat, este netratată și foarte versatilă în bucătărie și gastronomie.

Datorită uscării blânde la soare și recoltării manuale, structura naturală a mineralelor se păstrează în mare măsură. Sarea deșertică granulată este lipsită de agenți antiaglomeranți, înălbitori și alți aditivi și se remarcă drept un produs vrac constant pentru utilizatori profesioniști.

La utilizare, sarea deșertică Kalahari cu granulație mare se dovedește foarte flexibilă: este ideală pentru reumplerea râșnițelor de sare și condimente, pentru gătit și pentru asezonarea direct la masă. Este potrivită și pentru cruste de sare, marinade și saramuri, acolo unde gustul propriu al ingredientelor trebuie susținut discret.

Origine

Sarea provine dintr-un vechi lac sărat secat, situat în inima deșertului Kalahari, în sudul Africii. Regiunea, puțin populată, este în mare parte lipsită de activitate industrială și oferă o sursă de sare autentică, nealterată, cu condiții geologice stabile.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Pentru sarea deșertică Biova, apa de izvor sărată este condusă în bazine de evaporare puțin adânci și concentrată lent sub soarele intens al Kalahari. După cristalizarea naturală, sarea de lac este recoltată manual, uscată la soare și ambalată ca sare granulată grosieră în unități de aproximativ 1,05 kg.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice vechimea geologică ridicată, de peste 280 de milioane de ani, și calitatea naturală, fără aditivi. Ca sare albă din apă de izvor și lac sărat, își păstrează structura originală cu minerale și oligoelemente și oferă o alternativă neprocesată la sarea de masă rafinată.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare din oceanele actuale, această sare deșertică provine dintr-un lac interior fosil de sare, departe de poluarea modernă a mediului. Metoda artizanală de obținere și uscarea exclusiv la soare utilizate de Biova se deosebesc clar de sărurile industriale obținute prin evaporare în vid și permit un produs natural, fără tratamente chimice.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea deșertică Kalahari are un gust de sare clar, pur, fără note secundare deranjante. Mirosul este neutru, astfel încât granulatul grosier poate fi folosit universal pentru carne, pește, legume și garnituri, atât în bucătărie, cât și în gastronomie.

Utilizări posibile

• Reumplerea râșnițelor de sare și condimente cu granulat grosier de sare naturală
• Condimentarea cărnii, peștelui, legumelor și garniturilor în timpul gătirii și la finisare
• Prepararea crustelor de sare, a marinadelor și a saramurilor, în bucătării profesionale și de acasă

Specificații produs

• Țara de origine: Africa de Sud
• Granulație: 1,6–4,0 mm, granulat / grosier
• Culoare: Alb
• Tip de sare: sare din apă de izvor / lac sărat, sare deșertică
• Unitate de ambalare: aprox. 1,05 kg per unitate (vrac)
• Prelucrare: uscată la soare, recoltată manual, fără aditivi