Sare deșertică Uyuni granule 1–5 mm, Bolivia

Descriere produs

Descoperiți sarea deșertică Uyuni din Salar de Uyuni, Bolivia, unul dintre cele mai mari lacuri sărate din lume. Acest sare de masă naturală are o culoare albă intensă și este livrată sub formă de granule uniform cernute, de 1–5 mm.

Sarea deșertică oferită de Biova este obținută manual, uscată cu grijă și prelucrată fără aditivi. Structura granulată, mai mare, se dizolvă bine și permite o dozare precisă la gătit.

În bucătărie, acest amestec de sare de izvor și sare de lac este extrem de versatil – de la supe și sosuri la paste și legume, până la preparate din carne și pește. Datorită granulației, este ideală și pentru râșniță sau pentru asezonare direct la masă.

Origine

Sarea deșertică Uyuni provine din Salar de Uyuni, un platou sărat aflat la aproximativ 3700 m altitudine, în sud‑vestul Boliviei. Clima uscată de podiș, cu radiație solară intensă, influențează formarea acestui tip de sare de izvor și de lac.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Sarea deșertică Uyuni de la Biova este extrasă direct din crusta solidă de sare. Stratului superior i se dă drumul manual, este colectat, uscat blând și apoi doar cernut la granulația de 1–5 mm.

Caracteristici speciale

Caracteristice sunt culoarea albă, luminoasă și structura uniformă, grunjoasă, a granulelor de sare. Ca sare naturală de izvor și de lac, rămâne nerafinată, fără agenți antiaglomeranți și este ideală ca sare de bucătărie în calitate Biova pentru vrac.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare din regiunile de coastă, sarea deșertică Uyuni se formează într‑un deșert salin interior, la mare altitudine. Extracția în mare parte manuală și prelucrarea minimă păstrează structura și aspectul original ale acestei sări Biova cu granulație mare.

Gust & miros

Sarea deșertică Uyuni are un gust de sare clar, pur, fără arome secundare puternice. Pe papile se simte blândă și echilibrată, lasă aromele naturale ale preparatelor în prim‑plan și este neutră la miros.

Utilizări posibile

• Pentru asezonarea zilnică a supelor, sosurilor, tocanelor și preparatelor din legume
• Ca sare grunjoasă pentru râșniță sau pentru a săra direct la masă
• Pentru preparate din carne, pește și la grătar, precum și la fierberea pastelor, orezului și cartofilor

Specificații produs

• Țara de origine: Bolivia
• Granulație: granule, aprox. 1–5 mm, granulat / grunjos
• Culoare: alb
• Tip de sare: sare de izvor / sare de lac din Salar de Uyuni
• Ambalaj: aprox. 1,05 kg Biova vrac la pungă