Sare fină de la Marea Moartă 0,1–1,0 mm, Iordania

Descriere produs

Această sare fină de la Marea Moartă, din sectorul iordanian al Mării Moarte, face parte din categoria sărilor de mare albe și este oferită de Biova ca sare de masă naturală, pură. Granulația de 0,1–1,0 mm asigură o structură uniformă, fină și ușor fulgioasă.

Datorită prelucrării blânde, calitatea minerală a sării de mare se păstrează, iar produsul rămâne lipsit de agenți antiaglomeranți și aditivi. Astfel obțineți o bază puristă, în calitatea constantă Biova, pentru bucătărie, industria alimentară și HoReCa.

Datorită granulației fine, sarea de la Marea Moartă se dozează precis și se dizolvă rapid atât în preparate calde, cât și reci. Este ideală pentru solnițe, râșnițe fine de sare și ca bază pentru săruri condimentate și marinade personalizate.

Origine

Sarea de mare provine din partea iordaniană a Mării Moarte, situată la aproximativ 400 de metri sub nivelul mării. Clima fierbinte și uscată, cu o evaporare intensă, generează o saramură deosebit de concentrată și o sare de mare albă, pură, cu o calitate Biova constantă.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Apa bogată în minerale a Mării Moarte este direcționată în bazine de evaporare puțin adânci, unde soarele și vântul concentrează saramura. După cristalizare, cristalele de sare sunt recoltate, spălate, uscate și măcinate până la o granulație fină, fulgioasă, de 0,1–1,0 mm.

Caracteristici speciale

Sunt caracteristice culoarea deschisă, albă și structura fină, foarte curgătoare. Sarea de mare naturală, pură, este oferită fără agenți antiaglomeranți sau alți aditivi, ca sare vrac pentru uz alimentar, și este potrivită ca sare de bază versatilă pentru uz casnic, producție și gastronomie.

Diferențe de origine și prelucrare

Spre deosebire de sarea de mare din Atlantic sau din Marea Mediterană, această sare de masă provine dintr-o mare interioară închisă, cu o compoziție minerală proprie. Evaporarea naturală puternică și măcinarea direcționată într-o sare de mare fină, fulgioasă, diferențiază produsul Biova de variantele cu granulație mare și de alte tipuri de sare de mare.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea de la Marea Moartă are un gust plăcut sărat și neutru, fără note amare pronunțate. Nu are un miros propriu dominant și lasă aromele ingredientelor folosite în prim-plan, ceea ce o face o sare de masă universală, extrem de versatilă.

Utilizări posibile

• Ca sare de masă universală pentru asezonarea supelor, sosurilor, legumelor, cărnii, peștelui și salatelor
• Pentru solnițe și râșnițe fine de sare în gospodării, producție și gastronomie
• Ca bază pentru săruri condimentate, marinade și amestecuri de sare personalizate, în format vrac pentru uz alimentar

Specificații produs

• Țara de origine: Iordania
• Granulație: 0,1–1,0 mm, fină / fulgioasă
• Culoare: albă
• Tip de sare: sare de mare de la Marea Moartă, săruri de mare albe
• Formă produs: vrac, pentru uz alimentar
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg per unitate