Sare gemă roz fină din Bolivia 0,1–0,3 mm

Descriere produs

Această sare roz din Bolivia de la Biova provine din podișurile înalte ale Anzilor și este oferită ca sare gemă fină, cu granulație de 0,1–0,3 mm. Nuanța delicată de roz amintește de cuarțul roz și dă preparatelor un aspect discret și elegant.

Datorită extracției naturale, compoziția tipică de minerale cu fier, calciu, potasiu și magneziu rămâne neschimbată. Granulația fină asigură o distribuție uniformă, dozare precisă și face ca sarea să fie un produs vrac fiabil pentru bucătării profesionale și gastronomie.

În bucătăria de zi cu zi, sarea roz din Bolivia este ideală pentru asezonarea cărnii, peștelui, cărnii de pasăre și legumelor. Datorită structurii fine, se încorporează ușor în marinade, dressinguri și sosuri tip dip sau se poate folosi direct la masă pentru ajustarea gustului.

Origine

Sarea gemă provine din Anzii de vest ai Boliviei, unde se află de milioane de ani în zăcăminte subterane. Un strat protector de rocă vulcanică apără depozitele de sare de influențele externe și garantează o puritate constant ridicată.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Ca sare gemă clasică, este extrasă în subteran și, în mare parte, desprinsă și selecționată manual. Ulterior, sarea este curățată, uscată și măcinată delicat de Biova până la granulația fină de 0,1–0,3 mm.

Caracteristici speciale

Caracteristică este culoarea roz uniformă, datorată conținutului natural de fier. Spre deosebire de sarea de masă rafinată, această sare gemă naturală rămâne netratată, fără aditivi și se remarcă drept o sare gemă fină, roz, potrivită atât pentru utilizare vrac, cât și pentru porționare individuală.

Diferențe de origine și prelucrare

Comparativ cu multe săruri marine sau săruri geme exploatate industrial, această sare din Anzi se remarcă prin zăcământul său cu influență vulcanică și prin extracția în mare parte manuală. Rezultă astfel o sare gemă roz care se diferențiază clar, vizual și calitativ, de sarea de masă standard.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea gemă roz oferă un gust de sare blând și curat, fără note amare pregnante. Susține aroma proprie a preparatelor și este neutră la miros, ceea ce permite utilizarea ei versatilă în stiluri culinare foarte diferite.

Utilizări posibile

• Asezonare fină a preparatelor din carne, pește și pasăre la tigaie, cuptor sau grătar
• Potrivirea gustului la legume, supe, sosuri, dressinguri și dipuri în bucătăria de zi cu zi și cea profesională
• Utilizare ca sare gemă roz vrac în gastronomie pentru o bază de asezonare uniformă

Specificații produs

• Țara de origine: Bolivia
• Granulație: fină, aprox. 0,1–0,3 mm
• Culoare: roz
• Tip de sare: sare gemă, produs vrac
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg per pungă