Sare roz de rocă Bolivia fină 0,1–0,3 mm

Descriere produs

Această sare roz de origine boliviană de la Biova provine din podișurile înalte ale Anzilor și este oferită ca sare gemă fină, cu granulație de 0,1–0,3 mm. Nuanța delicată de roz amintește de cuarțul roz și conferă preparatelor un aspect discret, elegant și de înaltă calitate.

Datorită metodei naturale de obținere, compoziția tipică de minerale – cu fier, calciu, potasiu și magneziu – rămâne intactă. Granulația fină asigură o distribuție uniformă, dozare precisă și face ca sarea să fie interesantă atât pentru utilizare în vrac, cât și pentru porționare individuală.

În bucătăria de zi cu zi, sarea roz boliviană este ideală pentru asezonarea cărnii, peștelui, cărnii de pasăre și a legumelor. Datorită structurii fine, se încorporează ușor în marinade, dressinguri și sosuri dip sau se poate folosi direct la masă pentru ajustarea gustului.

Origine

Sarea gemă provine din Anzii de vest ai Boliviei, unde se află de milioane de ani în zăcăminte subterane. Un strat protector de rocă vulcanică apără depozitele de influențele externe și garantează o puritate constant ridicată.

Producție / Prelucrare / Recoltare

Ca sare gemă clasică, este extrasă în subteran prin metode miniere și, în mare parte, desprinsă și selectată manual. Ulterior, sarea este curățată, uscată și apoi măcinată delicat de Biova până la granulația fină de 0,1–0,3 mm.

Caracteristici speciale

Caracteristică este culoarea roz uniformă, datorată conținutului natural de fier. Spre deosebire de sarea de masă rafinată, această sare gemă naturală Biova rămâne netratată, fără aditivi și se remarcă drept o sare gemă fină, roz, pentru utilizări atât în vrac, cât și porționate.

Diferențe de origine și prelucrare

Comparativ cu multe săruri marine sau săruri de rocă exploatate industrial, această sare din Anzi se distinge prin zăcământul său de origine vulcanică și prin metoda de extracție predominant manuală. Rezultă o sare gemă roz care se diferențiază clar, vizual și calitativ, de sarea de masă standard.

Gust & miros

Din punct de vedere senzorial, sarea gemă roz oferă un gust de sare blând, curat, fără note amare pregnante. Susține aromele naturale ale preparatelor și este neutră la miros, ceea ce o face extrem de versatilă atât în bucătăriile de zi cu zi, cât și în cele profesionale.

Utilizări posibile

• Asezonare fină a preparatelor din carne, pește și pasăre la tigaie, la cuptor sau la grătar
• Potrivirea gustului la legume, supe, sosuri, dressinguri și sosuri dip, în bucătăria de acasă și în gastronomie
• Utilizare ca sare gemă roz vrac în bucătăria profesională pentru o bază de asezonare uniformă

Specificații produs

• Țara de origine: Bolivia
• Granulație: fină, aprox. 0,1–0,3 mm
• Culoare: roz
• Tip de sare: sare gemă, vrac
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg per pungă