Semințe de fenicul dulci bio întregi din Egipt

Descriere produs

Descoperiți semințele de fenicul bio aromate, din agricultură ecologică controlată în Egipt. Semințele întregi, cu gust dulce, au o nuanță verzuie și sunt ideale ca condiment de fenicul pentru bucătărie, gastronomie și vânzare vrac.

Prin uscarea atentă și prelucrarea blândă, aroma tipică de fenicul și uleiurile esențiale se păstrează în mare măsură. În binecunoscuta calitate Biova primiți un condiment natural, cu granulație uniformă, potrivit pentru aplicații profesionale.

Semințele dulci de fenicul rafinează aluaturi de pâine și chifle, mâncăruri de legume, tocănițe și curry sau, măcinate grosier, se folosesc în amestecuri de condimente personalizate. De asemenea, semințele întregi sunt foarte versatile pentru ceai de fenicul, uleiuri aromate și rețete cu inspirație mediteraneană.

Origine

Semințele de fenicul bio provin din zonele de cultură însorite ale Egiptului, unde zilele calde și precipitațiile reduse oferă condiții ideale pentru plantele umbelifere. Multă lumină și aerul uscat favorizează o aromă intensă, ușor dulce a semințelor, în calitatea constantă Biova.

Cultivare / Producție / Recoltare

Feniculul este cultivat în sistem de agricultură ecologică, fără pesticide de sinteză. După maturare, umbrelele sunt recoltate, uscate blând, treierate, curățate și ambalate ca marfă vrac, în unități la kilogram.

Caracteristici speciale

Caracteristică este nota blândă, dulce a semințelor verzi de fenicul, care le diferențiază de condimentele mai iuți. Prelucrarea sub formă de semințe întregi asigură o bună stabilitate a aromei, fie în produse de panificație, ceai sau măcinate grosier în amestecuri de condimente pentru comerț și gastronomie.

Diferențe de origine și procesare

Comparativ cu sortimentele din regiuni mai reci, semințele de fenicul egiptene dezvoltă adesea un profil mai rotund, mai dulce, cu o notă pronunțată de anason. Uscarea blândă la temperaturi moderate contribuie la păstrarea culorii și a uleiurilor esențiale, așa cum este tipic pentru Biova.

Gust & miros

Semințele dulci au un parfum intens, aromat, cu note clare de anason și o dulceață fină. La gust se prezintă calde, blânde și rotunde, iar prin zdrobire sau măcinare se eliberează deosebit de bine aroma tipică, plină, de fenicul.

Utilizări posibile

• Ca semințe de fenicul întregi sau măcinate grosier pentru aluaturi de pâine și chifle, de ex. în combinație cu chimen și anason.
• Pentru condimentarea mâncărurilor de legume, tocănițelor, curry-urilor, preparatelor mediteraneene la tigaie și a propriilor amestecuri de condimente.
• Pentru ceai de fenicul făcut în casă, uleiuri aromate cu condimente și ca ingredient în rețete de condimente vrac pentru gastronomie.

Specificații produs

• Țara de origine: Egipt
• Granulație: semințe întregi, granulabile / măcinabile grosier
• Culoare: verde
• Ambalaj: marfă vrac, aprox. 1,05 kg per unitate (kg)