Cimbrișor mărunțit 1–6 mm

Descriere produs

Acest cimbrișor mărunțit din Egipt aduce în bucătărie aroma tipic mediteraneană a ierburilor aromatice, într-o granulație practică de 1–6 mm. Frunzele verzi, tăiate fin până la aspect de fulgi, se dozează uniform și sunt ideale pentru utilizare profesională în gastronomie și industria alimentară.

Datorită uscării și prelucrării blânde, profilul intens, condimentat și ierbos al cimbrișorului se păstrează în mare măsură. Pentru acest articol convențional, Biova mizează pe o calitate constantă și pe o structură uniformă, aspectuoasă, a frunzelor.

Cimbrișorul mărunțit este foarte versatil în amestecuri uscate de condimente, marinade, umpluturi sau produse convenience. Datorită granulației definite de 1–6 mm, iarba se distribuie bine în rețetă și contribuie la un gust armonios.

Origine

Cimbrișorul provine din Egipt, unde clima uscată și însorită oferă condiții ideale pentru plante aromatice. În aceste condiții, plantele dezvoltă o aromă intensă, tipică de cimbrișor, cu o notă condimentată echilibrată.

Cultivare / Producție / Recoltare

Cimbrișorul este cultivat în sistem convențional și recoltat la momentul optim de maturitate. După uscare, frunzele sunt mărunțite, curățate de tulpinile groase și aduse la o granulație de aproximativ 1–6 mm, înainte de a fi livrate vrac pentru procesare ulterioară.

Caracteristici speciale

Structura fină până la aspect de fulgi asigură o amestecare foarte bună în preparate uscate de condimente și mixuri pentru panificație. Livrat vrac, cimbrișorul este deosebit de interesant pentru clienții profesioniști care apreciază o calitate uniformă și proprietăți de produs fiabile, așa cum oferă Biova.

Diferențe de origine și procesare

Cimbrișorul din cultură egipteană se remarcă printr-o aromă mai intensă și mai condimentată decât unele origini europene. Forma mărunțită, cu granulație definită, permite o distribuție mai uniformă decât frunzele întregi și ușurează dozarea și procesarea în fluxurile industriale.

Gust & miros

Cimbrișorul mărunțit are o aromă caldă, ierbos-condimentată, cu note ușor amărui și rășinoase. În preparate, dezvoltă un caracter mediteranean tipic, care se potrivește foarte bine cu usturoi, rozmarin, oregano și ingrediente sățioase.

Utilizări posibile

• Component în amestecuri de ierburi și condimente pentru preparate din carne, pește și legume
• Pentru aromatizarea supelor, tocănițelor, sosurilor și marinadelor în gastronomie și foodservice
• Utilizare în produse de panificație, umpluturi, produse convenience și mixuri uscate

Specificații produs

• Țara de origine: Egipt
• Granulație: mărunțit, aprox. 1–6 mm, fin / tip fulgi
• Culoare: verde
• Tip articol: produs convențional, marfă vrac
• Greutate per unitate: aprox. 1,01 kg per kg unitate de referință