Zahăr fin cu flori de scorțișoară, amestec brun de condimente vrac

Descriere produs

Acest zahăr cu flori de scorțișoară combină zahăr brut din trestie fin cu zahăr ecologic din flori de cocos și 5 % flori parfumate de scorțișoară, rezultând un amestec brun de condimente, foarte aromat. Structura fină, ușor grunjoasă, permite dozarea precisă și este ideală pentru uz casnic, HoReCa și brutării.

Prin asocierea zahărului brut din trestie cu zahărul din flori de cocos se obține o dulceață echilibrată, cu o notă discretă de caramel. Rețeta atent echilibrată Biova asigură o distribuție omogenă a florilor de scorțișoară și o calitate constantă, inclusiv la marfa vrac.

Folosiți acest zahăr condimentat în multe feluri pentru a rafina deserturi, produse de patiserie și băuturi calde. Cu acest amestec de zahăr și condimente de la Biova adăugați rapid o notă caldă, de scorțișoară și caramel, în bucătăria dumneavoastră.

Origine

Amestecul de condimente cu zahăr și flori de scorțișoară este produs și ambalat în Germania, în condiții controlate. Este potrivit atât pentru uz privat, cât și pentru utilizatori profesioniști.

Cultivare / Producție / Recoltare

Zahărul brut din trestie și zahărul ecologic din flori de cocos sunt amestecate delicat și îmbogățite cu flori de scorțișoară fin mărunțite. Biova produce pe loturi, pentru a menține uniforme aroma, culoarea și granulația.

Caracteristici

Amestecul combină zahărul brut din trestie cu nota specială a zahărului din flori de cocos și cu aromatele flori de scorțișoară. Structura brună, fină până la ușor grunjoasă, este ideală pentru decor și presărare și oferă un profil mai complex, floral-condimentat, decât zahărul cu scorțișoară clasic.

Diferențe de origine și procesare

În funcție de originea florilor de scorțișoară, nuanțele fine variază între cald-condimentat și ușor floral. Prin procesarea în Germania, Biova asigură o calitate constantă și controale regulate ale mărfii vrac.

Gust & miros

Amestecul de condimente are un parfum intens de scorțișoară caldă, cu o notă fină, florală. La gust, dulceața plăcută se îmbină cu un caracter blând-condimentat, ușor caramelizat, rezultând o aromă armonioasă.

Ingrediente

• Zahăr brut din trestie
• Zahăr ecologic din flori de cocos
• 5 % flori de scorțișoară

Utilizări posibile

• Pentru rafinarea deserturilor precum orez cu lapte, budincă sau salată de fructe
• Ca îndulcitor aromat pentru cafea, ceai, cacao și băuturi calde de iarnă
• Pentru presărarea și condimentarea produselor de patiserie, clătitelor, vafelor și aluaturilor dospite

Specificații produs

• Țara de origine: Germania (producție)
• Granulație: fin / ușor grunjos
• Culoare: brun
• Tip produs: Aliment / amestec de condimente, marfă vrac
• Greutate per unitate: aprox. 1,05 kg per kg marfă vrac