Alman kaya tuzu granül 1,7–3,2 mm

Ürün açıklaması

Orta Almanya’daki derin Zechstein yataklarından çıkarılan Alman kaya tuzunu, 1,7–3,2 mm tane boyutunda özenle granül hale getirilmiş formuyla keşfedin. Doğal, beyaz sofra tuzu; mutfak, gastronomi ve gıda üretimi yapan işletmeler için uygundur.

Biova’da kaya tuzu madencilik yöntemiyle çıkarılır, nazikçe öğütülür ve tane boyutuna göre elenir; kimyasal rafinasyon veya katkı maddesi kullanılmaz. Böylece sabit kalitede, iyi akışkanlığa sahip ve güvenle dozajlanabilen saf bir doğal kaya tuzu elde edersiniz.

Kullanımda Alman kaya tuzu granülü; pişirme, tatlandırma ve lezzet ayarı için çok amaçlı bir mutfak tuzu olarak öne çıkar. Tuz ve baharat değirmenlerini doldurmak, ayrıca kendi baharat karışımlarınız, rub’lar ve marineleriniz için baz tuz olarak idealdir.

Menşei

Kaya tuzu tamamen Almanya’dan gelir ve Orta Almanya’daki yeraltı Zechstein oluşumlarından çıkarılır. Milyonlarca yılda olgunlaşmış bu yataklar, sürekli kalitede, dengeli mineral yapıya sahip bir tuz kaynağı sunar.

Üretim / İşleme / Hasat

Klasik bir kaya tuzu olarak bu ürün, madencilikteki tuz damarlarından parçalanarak veya kırılarak elde edilir. Ardından Biova’da temizlenir, nazikçe öğütülür, 1,7–3,2 mm’lik iri tane boyutuna granüle edilir ve hassas şekilde elenir.

Öne çıkan özellikler

Ürünün karakteristiği, katkı maddesi ve topaklanma önleyici içermeyen doğal yapısıdır. Granül, iri taneli formu; baharat değirmenleri, tuzun yavaş çözünmesinin istendiği uygulamalar ve Biova’nın profesyonel gıda işleme için dökme tuz konseptleri açısından idealdir.

Menşei ve işleme farkları

Deniz tuzu veya rafine tuzdan farklı olarak bu kaya tuzu, yaklaşık 200 milyon yıl önce var olmuş fosil bir denizden oluşmuştur. Kaya kütlesi içinde kuru ortamda depolanmış olması, günümüz çevresel etkilerinden korur; Biova’daki nazik işleme ise ilave rafinasyona gerek bırakmaz.

Tat ve koku

Alman kaya tuzu, belirgin yan aromalar olmadan net ve temiz bir tuz profili sunar. Damakta nötrdür, sebze, et, balık ve sosların kendi lezzetlerini öne çıkarır ve yüksek kaliteli beyaz kaya tuzuna özgü şekilde kokusuz kalır.

Kullanım alanları

• Ev mutfağı, profesyonel mutfak ve gastronomide tuz ve baharat değirmenlerini yeniden doldurmak için
• Çorba, sos, makarna, sebze ile et ve balık yemeklerini lezzetlendirmek için
• Atölye tipi üretimlerde ev yapımı baharat karışımları, rub’lar ve marineler için baz tuz olarak

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Almanya
• Tane boyutu: 1,7–3,2 mm, granül / iri
• Renk: Beyaz