Fleur de Sel deniz tuzu pulları 0,5–2 mm

Ürün açıklaması

Güney Afrika kökenli Fleur de Sel’i, yaklaşık 0,5–2 mm boyutunda ince, beyaz deniz tuzu pulları olarak keşfedin. Ağızda kolayca eriyen bu narin yapı, yemeklere kontrollü ve net bir tuzluluk kazandırır.

Hassas üretim süreci ve doğal hava ile kurutma sayesinde tuzun doğal mineral bileşimi büyük ölçüde korunur. Kanıtlanmış Biova kalitesiyle bu pul tuz, gastronomi, baharat üreticileri ve gıda sanayii için güvenilir dökme ürün olarak idealdir.

Mutfakta Fleur de Sel’i özellikle tabakta son dokunuş için kullanabilirsiniz. Parmaklarınızın arasında kolayca ufalanan pullar; et, balık, sebze, salata ve tatlıların kendi aromasını öne çıkarır, lezzeti bastırmadan tamamlar.

Menşei

Bu deniz tuzu, temiz deniz suyuyla beslenen Güney Afrika’daki bir tuzlasadan elde edilir. Güneş ve rüzgâr, yavaş buharlaşmayı sağlayarak Biova kalitesinde, homojen beyaz tuz pullarının oluşmasına katkıda bulunur.

Üretim / İşleme / Hasat

Deniz suyu sığ havuzlara alınır ve burada güneş ile hava akımı sayesinde yoğunlaştırılır. İnce Fleur de Sel pulları yüzeyde oluştuğunda elle toplanır, nazikçe hava ile kurutulur ve herhangi bir katkı eklenmeden iri pul deniz tuzu olarak dökme şekilde ambalajlanır.

Öne çıkan özellikler

Klasik kristal deniz tuzundan farklı olarak bu ürün, 0,5–2 mm tane boyutuna sahip, pul şeklinde ve kolay kırılabilen bir yapıya sahiptir. İşlenmemiş kalitesi, açık rengi ve özenli seçimi sayesinde, beyaz deniz tuzu pulları için Biova’nın dökme ve perakende (EH) çeşitlerindeki yüksek standartlarını karşılar.

Menşei ve işleme farklılıkları

Deniz tuzları, kökenine bağlı olarak mineral içeriği, rengi ve kristal yapısı bakımından farklılık gösterir. Güney Afrika Fleur de Sel’i, geleneksel olarak elle hasat edilir ve hava ile kurutulur; bu yöntem, ürünü endüstriyel olarak buharlaştırılmış tuzlardan net biçimde ayırır ve pul tuzların ince dokusunu belirler.

Tat ve koku

Duyusal olarak bu pul tuz, yumuşak ve dengeli bir tuzluluk sunar; belirgin acı notalar içermez. Neredeyse kokusuz olan pullar yavaşça çözünür ve hem sıcak hem soğuk yemeklerin kendi aromasını eşit şekilde destekler.

Kullanım alanları

• Et, balık ve sebze yemeklerini tabakta son anda tatlandırmak için sofralık tuz olarak.
• Salata, çorba, bowl ve soğuk başlangıçları servis öncesi lezzetlendirmek için.
• Baharat karışımları, rub’lar ve tuz harmanlarında; butik üreticiler, gastronomi ve gurme gıda üretimi için.

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Güney Afrika
• Tane boyutu: Pul, yaklaşık 0,5–2,0 mm, granül / iri
• Renk: beyaz
• Tuz türü: deniz tuzu, Fleur de Sel pul tuz
• Ambalaj birimi: dökme ürün, birim başına yaklaşık 1,05 kg