Güneş pulları deniz tuzu, pul tuz 1,0–4,0 mm

Ürün açıklaması

Bu güneş pulları tuzu, Pakistan kıyısındaki geleneksel bir deniz suyu tuzlasından elde edilen beyaz bir deniz tuzu puludur. İnce tuz pulları buz kristallerini andırır ve ağızda yumuşakça erir.

Tamamen el işçiliğiyle ve cam altında nazikçe kurutularak iri taneli, çıtır bir fleur de sel elde edilir. Biova, tane boyutu 1,0–4,0 mm arasında sabit kalan, özenle seçilmiş dökme ürün kullanır.

Dekoratif bir bitiriş tuzu olarak güneş pulları tuzunu sıcak ve soğuk yemeklere servis öncesi doğrudan serpebilirsiniz. Böylece bu pul tuzu mutfakta, profesyonel gastronomide ve büfe ya da masa sunumlarında esnek biçimde kullanabilirsiniz.

Menşei

Deniz tuzu, yoğun güneş ve sürekli kıyı rüzgârlarının deniz tuzlası için ideal koşullar oluşturduğu Pakistan’dan gelir. Bu menşei, Biova kalitesinde, doğal ve kar beyazı pul tuzlarıyla özdeşleşmiştir.

Üretim / İşleme / Hasat

Deniz suyu sığ havuzlara alınır ve yalnızca güneş ile rüzgâr sayesinde yoğunlaştırılır. Yüzeyde oluşan tuz çiçekleri elle toplanır, cam altında güneşte kurutulur ve ardından iri taneli hâle getirilerek dökme ürün olarak paketlenir.

Öne çıkan özellikler

Cam altında kurutma sayesinde nemli fleur de sel, ince yapılı, dayanıklı ve çıtır güneş pullarına dönüşür. Pullar kolay dozlanır, kar beyazı kalır ve Biova’nın masa tuzu ve bitiriş pul tuzu olarak kullanımı için idealdir.

Menşei ve işleme farkları

Endüstriyel olarak rafine edilmiş sofra tuzunun aksine bu pul tuzu katkı maddesi ve kimyasal arıtma olmadan üretilir. Pakistan kıyıları, geleneksel el işçiliği ve özel kurutma yönteminin birleşimi, güneş pullarına kendine özgü formunu ve hafif tadını kazandırır.

Tat ve koku

Pul tuz, yumuşak tuzluluğa sahip, hoş derecede hafif ve dengeli bir tuz aroması sunar. Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller yuvarlak lezzet profilini desteklerken, tuz kokusuz kalır ve malzemelerin kendi aromasını nazikçe öne çıkarır.

Kullanım alanları

• Et, balık, sebze veya makarnanın üzerine servis öncesi bitiriş tuzu olarak serpmek.
• Salata, carpaccio, antipasti ve ızgara yemekleri masada güneş pulları deniz tuzuyla lezzetlendirmek.
• Tereyağı, ekmek, fırın patates, finger food veya kanepelerin üzerinde dekoratif tuz pulları olarak kullanmak.

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Pakistan
• Tane boyutu: 1,0–4,0 mm, granül / kırılmış / iri
• Renk: Beyaz