Habanero Scotch Bonnet kırmızı toz acı biber

Ürün açıklaması

Ekvador menşeli bu Habanero Scotch Bonnet acı biberi ince öğütülmüştür ve yoğun acılığı tropik, meyvemsi aromalarla buluşturur. Canlı kırmızı renkli bu toz biber, mutfağınıza belirgin bir Karayip dokunuşu katar.

Biova’da acı biberler özenle kurutulur ve öğütülür; böylece acılık, renk ve aroma mümkün olduğunca korunur. İnce tane yapısı hem profesyonel mutfaklarda hem de ev kullanımında eşit dozajlamayı kolaylaştırır.

Öğütülmüş Habanero Scotch Bonnet ile soslara, güveçlere, rub karışımlarına ve marinadlara karakteristik, keskin bir acılık katabilirsiniz. Biova’nın 1 kg’lık büyük ambalajı restoranlar, üretim atölyeleri ve yüksek tüketim yapan kullanıcılar için idealdir.

Menşei

Bu toz acı biber, sıcak iklimi ve bol güneş ışığıyla Habanero ve Scotch Bonnet biberleri için ideal koşullar sunan Ekvador’dan gelir. Bu iklim, yoğun aroma ile dengeli ve öngörülebilir bir acılık seviyesini destekler.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Acı biber bitkileri seçilmiş yetiştirme bölgelerinde yetiştirilir ve tam olgunluk döneminde elle hasat edilir. Ardından meyveler nazikçe kurutulur, ince bir toz haline getirilir ve Biova için poşetlere doldurulur.

Öne çıkan özellikler

Habanero ve Scotch Bonnet, en acı biber çeşitleri arasında yer alır ve meyvemsi, hafif tropik notalarıyla bilinir. İnce öğütülmüş toz formu, acılığın soslar, baharat karışımları ve ezmeler içinde eşit dağılmasını sağlar.

Menşei ve işleme farkları

Ekvador’dan gelen acı biberler, diğer yetiştirme bölgelerinden hafifçe ayrılan, dengeli bir acılık ve meyvemsilik profiliyle öne çıkar. Biova için yapılan kontrollü kurutma ve öğütme işlemi, tutarlı kalite ve homojen bir doku sağlar.

Tat ve koku

Habanero toz biber, belirgin ve yoğun bir acı biber tadına; tropik meyveleri andıran meyvemsi, hafif tatlı nüanslara sahiptir. Burunda ise isli tonlar olmadan yoğun, aromatik bir acı biber baharat kokusu sunar.

Kullanım alanları

• Acı soslar, güveçler, köriler ve Chili con Carne’yi tatlandırmak için
• Et, kümes hayvanları veya ızgara sebzeler için kuru rub karışımlarında ve marinadlarda
• Profesyonel ve ev mutfaklarında acı dip soslar, biber ezmeleri ve ev yapımı baharat karışımları için

Ürün özellikleri

• Menşe ülke: Ekvador
• Öğütme derecesi: ince öğütülmüş
• Renk: kırmızı