Kırmızı tatlı toz biber, ince / pul, ASTA 100–150

Ürün açıklaması

Biova'nın bu ürünü, ASTA 100–150 renk değerine sahip, parlak kırmızı renkte, ince öğütülmüş, hafif tatlı aromalı bir toz biberdir. Tam olgunlaşmış biberler acılık olmadan homojen bir renk sağlar ve bu da baharatı çok amaçlı kullanıma uygun kılar.

İnce / pul formundaki tane yapısı sayesinde toz biber; sıvılara, yağlara ve kuru karışımlara homojen şekilde dağılır. Biova'daki hassas işleme süreci, dökme ürün için güvenilir renk gücü ve dengeli bir lezzet profiliyle istikrarlı kalite sunar.

Mutfakta bu tatlı toz biber; çorba, güveç, sos ve tavada pişen yemekleri hem tatlandırmak hem de renklendirmek için idealdir. Böylece biberi günlük mutfakta ve özgün baharat karışımlarınızda temel bir baharat olarak zahmetsizce kullanabilirsiniz.

Menşei

Biberler ağırlıklı olarak Çin'den, buna ek olarak güneşli bölgeleri ve uygun toprak yapısıyla öne çıkan İspanya'dan temin edilir. Her iki menşe de net tanımlanmış Biova kalite parametrelerine göre seçilir ve düzenli olarak duyusal kontrole tabi tutulur.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Biber bitkileri açık alanda yetiştirilir ve renk ile tatlılığın en yoğun olduğu tam olgunluk döneminde hasat edilir. Ardından nazikçe kurutulur, ince, serpilebilir bir toz haline getirilir ve dökme ürün olarak ambalajlanır.

Öne çıkan özellikler

ASTA 100–150 renk değeri, yemeklere gözle görülür bir canlılık katan iyi ila çok iyi bir renk gücünü ifade eder. İnce / pul tane yapısı, baharat karışımları ve hazır ürünlerde homojen dozajlamayı kolaylaştırırken, tatlı çeşit acılık baskınlığı olmadan lezzet verir.

Menşei ve işleme farkları

İspanya menşeli biber genellikle meyvemsi bir tatlılık ve yoğun kırmızı renk sunarken, Çin menşeli ürün yüksek bulunabilirlik ve istikrarlı kaliteyle öne çıkar. Biova'da uygulanan uyumlu işleme adımları sayesinde dengeli ve tek tip bir nihai ürün elde edilir.

Tat ve koku

Toz biber hoş, hafif meyvemsi notalarla tatlımsı bir kokuya sahiptir. Tadında ise acılık olmadan yumuşak, yuvarlak ve tipik tatlı biber aroması öne çıkar; yoğun kırmızı rengiyle yemeklere iştah açıcı bir görünüm kazandırır.

Kullanım alanları

• Güveç, çorba ve sulu yemekleri tatlandırmak ve renklendirmek için
• Marine sosları, rub karışımları ve kendi baharat karışımlarınızda temel baharat olarak
• Paella veya sebze sote gibi Akdeniz ve İspanya esintili yemekler için

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Çin, İspanya
• Tane yapısı: İnce / pul
• Renk: Kırmızı
• ASTA renk değeri: 100–150
• Ürün tipi: Gıda, baharat, dökme ürün
• Birim başına ağırlık: birim başına yaklaşık 1,05 kg