Organik Akdeniz deniz tuzu 1–3 mm (medio plus)

Ürün açıklaması

Bu organik Akdeniz deniz tuzu, Hırvatistan’daki Nin tuzlasından gelir ve temiz deniz suyundan geleneksel yöntemlerle elde edilir. 1–3 mm boyutundaki orta iri, beyaz kristaller homojen şekilde çözünür ve mutfakta yumuşak, berrak bir tuz aroması sağlar.

Biova’nın iş birliği yaptığı Nin tuzlasında el işçiliğiyle üretildiği için deniz tuzu doğal yapısını korur, rafine edilmez ve katkı maddeleri ya da topaklanma önleyiciler içermez. Granüllü yapısı iyi akışkanlık sağlar, dozajlaması kolaydır ve hem büyük hacimli alımlar hem de günlük ev kullanımı için uygundur.

Kullanımda organik Akdeniz deniz tuzu son derece çok yönlüdür: Sebze, makarna, balık, et, salata ve çorbaların yanı sıra Akdeniz tarzı fırın yemeklerini de lezzetlendirir. 1–3 mm tane boyutu, değirmen tuzu olarak, masada sonradan tatlandırma için, marinelerde, turşularda ve tuz kabuğu uygulamalarında idealdir.

Menşei

Deniz tuzu, Adriyatik kıyısındaki deniz suyu tuzlası Nin’den, Hırvatistan’dan gelir. Güneşli yazlar, sürekli esen rüzgârlar ve Akdeniz iklimi, doğal buharlaşmayı ve istikrarlı Biova kalitesini destekler.

Üretim / İşleme / Hasat

Bu Biova deniz tuzu için deniz suyu sığ buharlaşma havuzlarına alınır ve yalnızca güneş ve rüzgârla yoğunlaştırılır. Kristalleşmeden sonra tuz elle hasat edilir, nazikçe kurutulur ve elenerek 1–3 mm boyutunda homojen, granüllü bir tane yapısı elde edilir.

Öne çıkan özellikler

Organik Akdeniz deniz tuzu doğal hâlindedir, rafine edilmemiştir ve topaklanma önleyici ya da başka katkılar içermez. Orta iri, beyaz tane yapısı hassas dozajlama, hoş bir ağız hissi sunar ve tuzu hem büyük hacimli kullanım, hem değirmenler hem de ileri işleme için ideal kılar.

Menşei ve işleme farkları

Endüstriyel yöntemlerle üretilen rafine sofra tuzundan farklı olarak bu deniz tuzu, lagünlerde deniz suyunun doğal buharlaşmasıyla doğrudan elde edilir. Adriyatik kıyısındaki konumu ve Nin tuzlasındaki yoğun el işçiliği, kristallerin görünümünü, tane yapısını ve berrak, hafif tuzlu karakterini belirler.

Tat ve koku

Duyusal olarak organik Akdeniz deniz tuzu, belirgin acı tonları olmadan yumuşak, temiz bir tuz aroması sunar. Rahatsız edici bir kendi kokusu yoktur ve yemeklerin doğal lezzetini bastırmak yerine ön plana çıkarır.

Kullanım alanları

• Sebze, makarna, balık, et ve fırın yemekleri için çok amaçlı pişirme ve sofra tuzu olarak
• 1–3 mm tane boyutuyla masada sonradan tatlandırma için değirmen tuzu olarak
• Marineler, turşular, tuz kabukları ve Akdeniz tipi baharat karışımları üretimi için

Ürün özellikleri

• Menşe ülke: Hırvatistan
• Tane boyutu: 1–3 mm, orta iri, granüllü kristaller
• Renk: Beyaz