Organik BBQ Rub Hot & Sour – Acı Ekşi Izgara Baharatı

Ürün açıklaması

Organik BBQ Rub Hot & Sour, keskin bir acılığı meyvemsi-ekşi notalarla birleştirir ve ızgara yemeklere yoğun kırmızı bir renk verir. Biova’nın iri taneli organik baharat karışımı et, sebze ve bitkisel alternatifler için uygundur.

Karışımın temeli %30 Fleur de Sel, paprika, chili ve hibiskus çiçeklerinden oluşur; Akdeniz otlarıyla belirgin bir BBQ karakteri sunar. Granül ve kırık taneli yapı, yüzeye iyi yapışma ve eşit dağılım sağlar.

Organik BBQ Rub Hot & Sour’u kuru rub olarak ya da yağla karıştırıp macun kıvamında kullanabilirsiniz. Böylece biftek, kaburga, fırın patates, tava yemekleri, dip soslar ve marinadlara hafif ekşimsi, pikant bir acılık katarsınız – Biova ile yaratıcı BBQ fikirleri için idealdir.

Menşei

Baharat karışımı, Biova spesifikasyonlarına göre Almanya’da karıştırılıp paketlenir. Farklı yetiştirme bölgelerinden seçilen organik hammaddeler, tutarlı yüksek kalitede dökme ürün olarak birleştirilir.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Kullanılan baharatlar kontrollü organik tarımdan elde edilir. Hasattan sonra nazikçe kurutulur, temizlenir, granül veya kırık formda işlenir ve ardından Almanya’da tanımlı Biova reçetesine göre yaklaşık 1,05 kg’lık birimlere doldurulur.

Öne çıkan özellikler

Karışıma özgü olan, %30 Fleur de Sel içeriği ile granül / kırık / iri taneli yapıdır; bu sayede yüzeyin eşit şekilde karamelize olmasına yardımcı olur. Chili ve hibiskustan gelen Hot-&-Sour aroması, klasik, daha isli BBQ baharat karışımlarından belirgin şekilde ayrılır.

Menşei ve işleme farkları

Organik baharatların yetiştiği bölgeye bağlı olarak acılık, renk ve aromada hafif farklılıklar görülebilir. Yine de Almanya’daki işleme, stabil bir reçete, titiz kalite kontrolü ve kolay dozlanabilen bir yapı garanti eder.

Tat ve koku

Tat profili, hibiskusun meyvemsi-ekşi dokunuşlarıyla birlikte pikant bir acılık sunar; paprika, sarımsak ve otlarla dengelenir. Koku, belirgin BBQ karakterine sahip baharatlı-Akdeniz tarzındadır ve karışımın yoğun kırmızı rengiyle desteklenir.

İçindekiler

• %30 Fleur de Sel (tuz)
• Organik paprika
• Organik sarımsak
• Organik chili
• Organik hibiskus çiçekleri
• Organik karabiber
• Organik kekik (oregano)
• Organik fesleğen

Kullanım alanları

• Izgara veya tavada pişirmeden önce steak, kaburga, kümes hayvanları veya et muadilleri için kuru rub olarak
• Izgara sebzeler, fırın patates ve tuzlu tava yemeklerini tatlandırmak için
• Yağ, yoğurt veya bitkisel alternatiflerle hazırlanmış marinadlar, BBQ sosları veya baharatlı dip soslar için baz olarak

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Almanya
• Tane yapısı: granül / kırık / iri taneli
• Renk: kırmızı
• Ürün tipi: organik baharat karışımı, dökme ürün 5.001–20.000 g
• Birim başına ağırlık: yaklaşık 1,05 kg