Organik bütün pembe biber taneleri (Schinus)

Ürün açıklaması

Biova organik pembe biber taneleri, kontrollü organik tarımdan elde edilen, bütün ve kurutulmuş Schinus meyveleridir ve parlak pembe renkleriyle dikkat çeker. Bu narin meyveler botanik olarak gerçek biber değildir, mutfakta ise genellikle pembe biber veya pembe biber taneleri olarak kullanılır.

Organik kalite ve hassas kurutma sayesinde belirgin, hafif tatlı-meyvemsi bir aroma ve yumuşak bir acılık gelişir. Bütün taneli endüstriyel ambalaj formu, bu ürünü gastronomi, imalathaneler ve Biova’nın kendi baharat ve biber karışımlarının üretimi için ideal kılar.

Mutfakta Biova organik pembe biber taneleri hem tuzlu hem tatlı yemekleri zenginleştirir ve tabağa dekoratif renk katar. Bütün taneleri değirmen karışımlarında, marine ürünlerde, soslarda veya tatlılarda kullanarak meyvemsi biber aromasını tariflerinize kontrollü bir şekilde entegre edebilirsiniz.

Menşei

Schinus meyveleri ağırlıklı olarak Brezilya ve Madagaskar’dan gelir; sıcak iklim ve bol güneş, yetiştirme için ideal koşulları sunar. Özenle seçilmiş üretim bölgeleri, dengeli bir aroma ve homojen pembe renklenmeyi garanti eder.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Meyveler herdem yeşil ağaç ve çalılarda yetişir ve sık salkımlar hâlinde elle hasat edilir. Ardından nazikçe kurutulur, iyice temizlenir ve büyük ambalajlar için bütün taneler hâlinde hazırlanır.

Öne çıkan özellikler

Pembe biber taneleri botanik olarak sumakgiller familyasına aittir, gerçek biber değildir; ancak görünüm ve kullanım açısından bibere benzer. Bütün taneli yapı ve yoğun pembe renk, ürünü dekoratif kullanım alanları ve renkli Biova biber karışımları için özellikle cazip kılar.

Menşei ve işleme farklılıkları

Brezilya menşeli ürün, tatlılık, meyvemsilik ve hafif acılık arasında dengeli bir profile sahiptir; Madagaskar’dan gelen taneler ise genellikle biraz daha yoğun koku verir. Tanelerin bütün olarak işlenmesi, kırık ve tozu azaltır; yapı, renk ve uçucu yağların korunmasına yardımcı olur.

Tat ve koku

Pembe biber taneleri tatta hafif tatlı-meyvemsi bir karakter ve nazik, biberimsi bir acılıkla öne çıkar. Kokusu kırmızı bibere, olgun meyvelere ve ince reçinemsi notalara benzer; güçlü biber çeşitlerini aromatik, hafif çiçeksi bir bileşenle tamamlar.

Kullanım alanları

• Kümes hayvanı, et ve av etli yemeklerde dekoratif ve aromatik bileşen olarak
• Sos, salata sosu, kremalı çorbalar, dip soslar ve marineleri zenginleştirmek için
• Tatlılar, peynir tabakları ile değirmen için renkli biber ve baharat karışımlarında

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Brezilya, Madagaskar
• Tane boyutu: Parça / bütün
• Renk: Pembe
• Ürün türü: Organik Schinus meyvesi, gerçek olmayan biber, endüstriyel ambalaj
• Birim başına ağırlık: yaklaşık 1,05 kg