Organik eritritol tatlandırıcı 0,2–1 mm

Ürün açıklaması

Organik eritritol, GDO'suz mısırdan elde edilen, kalorisiz bir şeker alternatifidir ve ince, beyaz, kristal yapıya sahiptir. 0,2–1 mm tane boyutu, ince taneli toz şekeri andırır ve hem sıvılarda hem de kuru karışımlarda kolayca çözünür.

Yaklaşık %70'lik şeker tatlılığı ile Biova tatlandırıcı, ilave kalori almadan şekeri azaltılmış bir beslenme imkânı sunar. Özenli işleme sayesinde yüksek saflık, homojen tane boyutu ve her partide güvenilir, sabit bir tatlandırma gücü sağlanır.

Günlük kullanımda organik eritritolü içecekleri, tatlıları ve hamur işlerini tatlandırmak için esnek bir şekilde kullanabilirsiniz. İnce, hafif kristal yapısı sayesinde pek çok tarifte klasik şeker kısmen ya da tamamen eritritolle değiştirilebilir ve şekere dikkat eden mutfaklara kolayca uyarlanabilir.

Menşei

Eritritol, mısırın uygun iklim koşullarında yetiştirildiği Çin'den temin edilir. Biova'nın seçilmiş iş ortakları, gıda kalitesinde, her zaman açık renkli görünüm ve ince, beyaz kristallerin korunmasını sağlar.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Başlangıç hammaddesi olarak GDO'suz mısır kullanılır ve öncelikle bu mısırdan nişasta elde edilir. Nişasta daha sonra fermantasyon yoluyla eritritole (E968) dönüştürülür, arıtılır, kristalize edilir ve 0,2–1 mm aralığında ince tane boyutuna getirilir.

Öne çıkan özellikler

Bu ürünün karakteristik özellikleri kalorisiz olması ve şekere kıyasla yaklaşık %70 tatlılık sunmasıdır. İnce, hafif kristal yapısı diğer bileşenlerle karıştırmayı kolaylaştırır; ancak şeker alkolleri oranı yüksek ürünlerin ölçülü tüketilmesi önerilir.

Menşei ve işleme farklılıkları

Menşe ülkeye bağlı olarak hammadde kalitesi ve fermantasyon teknolojisi, ürünün saflığını ve kristal yapısını etkileyebilir. Biova, standartlaştırılmış süreçler ve düzenli kalite kontrolleri ile tutarlı ve güvenilir ürün kalitesi sağlamaya odaklanır.

Tat ve koku

Eritritol neredeyse nötr tada sahiptir ve baskın bir yan aroma oluşturmadan hafif, hoş bir tatlılık verir. Dilde hafif bir serinlik hissi tipiktir; kokusu nötr kaldığı için tariflerdeki diğer aromalar ön planda kalır.

Kullanım alanları

• Kahve, çay, smoothie ve diğer sıcak-soğuk içecekleri tatlandırmak için
• Kek, kurabiye, muffin, tatlı ve kremalarda şeker yerine
• Şekeri azaltılmış müsli, yoğurt, sütlü tatlılar ve reçeller için

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Çin
• Tane boyutu: 0,2–1,0 mm, ince / hafif kristalli
• Renk: Beyaz