Organik iri taneli steak biber karışımı

Ürün açıklaması

Biova'nın organik steak biber karışımıyla biftek, kaburga ve diğer ızgara etlerinizi iri taneli, aromatik bir baharat karışımıyla lezzetlendirebilirsiniz. Siyah ve tütsülenmiş yeşil biber, pembe biber taneleri, hurma tatlandırıcısı ve Flor de Sal; acılık, meyvemsi aroma ve hafif tatlılık arasında dengeli bir uyum sağlar.

Özenle seçilen organik malzemeler, uçucu yağlar ve yoğun biber aromasını koruyacak şekilde nazikçe işlenir. Flor de Sal etin kendi lezzetini öne çıkarırken, tütsülenmiş soğan ve maydanoz Biova steak baharatına ekstra derinlik katar.

Karışımı ızgara ve tavada klasik steak biberi olarak, kuru BBQ rub olarak ya da masada son dokunuş baharatı şeklinde kullanabilirsiniz. Böylece tabağa, hurma tatlandırıcısının kattığı hafif karamel notasıyla birlikte, kısa sürede otantik bir ızgara aroması taşırsınız.

Menşei

Baharat karışımı Almanya'da Biova tarafından karıştırılıp paketlenir. Biber, otlar ve soğanlar AB ve AB dışı ülkelerden, kontrollü organik tarımdan temin edilir.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Biber taneleri ve otlar hasattan sonra nazikçe kurutulur ve iri şekilde kırılır. Yeşil biber ve soğan tütsülenerek aromalandırılır, ardından Flor de Sal ve organik hurma tatlandırıcısıyla homojen biçimde karıştırılır ve aromayı koruyacak şekilde paketlenir.

Öne çıkan özellikler

Bu karışımın karakteri, yoğun biber aroması, yumuşak tatlılık ve ince duman notasının birleşiminden gelir. Pembe biber taneleri ve hurma tatlandırıcısı meyvemsi ve karamelsi tonlar katarken, Flor de Sal hafif, baskın olmayan bir tuzluluk sağlar.

Menşei ve işleme farklılıkları

Biber çeşitlerinin yetiştiği bölgeye göre acılık derecesi ve aroma profili baharatlı-topraksıdan taze-otumsuya kadar değişir. Yeşil biber ve soğanın özellikle tütsülenmesi, klasik biber karışımlarına kıyasla belirgin bir BBQ hissi verir.

Tat ve koku

Kokuda belirgin bir biber notası, dumanlı vurgular ve hafif bir tatlılık hissedilir. Damakta siyah ve yeşil biberin acılığı, pembe biber tanelerinin meyvemsi yumuşaklığıyla birleşir; buna iştah açıcı soğan ve maydanoz eşlik eder.

İçindekiler

• Organik siyah biber
• Tuz (Flor de Sal)
• Organik tütsülenmiş yeşil biber (organik yeşil biber, duman)
• Organik hurma tatlandırıcısı
• Organik pembe biber taneleri
• Organik maydanoz
• Organik tütsülenmiş soğan (organik soğan, duman)

Not: Güncel bilgilere göre bu baharat karışımı gluten, kuruyemiş, süt ürünleri, soya veya susam gibi tipik alerjenler içermez.

Kullanım alanları

• Biftek, kaburga, pirzola ve ızgara peynir için kuru BBQ rub olarak
• Burger köftesi, ızgara sebze, fırın patates ve tava yemeklerini tatlandırmak için
• Kısa sürede pişen etler veya vegan alternatifler için iri taneli son dokunuş baharatı olarak

Ürün özellikleri

• Menşe ülke: Almanya (karıştırma ve dolum)
• Öğütme derecesi: iri taneli, rub ve serpmeye uygun
• Renk: siyah, yeşil ve pembe biber taneleriyle karışık renkli
• Birim başına ağırlık: 1,0 kg paket