Organik mısırdan ksilitol, ince kristal tatlandırıcı 0,2–1,0 mm

Ürün açıklaması

Organik mısırdan elde edilen Biova Ksilitol, görünüm ve tatlılık açısından klasik kristal şekere çok benzeyen kristal bir tatlandırıcıdır. 0,2–1,0 mm boyutundaki ince, beyaz taneler; hamur, krema ve içeceklerde homojen bir dağılım sağlar.

Şekere kıyasla yaklaşık %40 daha az kalori içerdiği için kalori kontrollü beslenme ve şekeri azaltılmış reçeteler için uygundur. Kanıtlanmış Biova kalitesiyle yüksek saflık, iyi çözünürlük ve homojen, ince / pulsu yapı sunar; profesyonel kullanıcılar için dökme ürün olarak idealdir.

Organik ksilitolü sıcak ve soğuk içeceklerde, tatlılarda, müsli karışımlarında ve fırın ürünlerinde çok amaçlı tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz. Serbest akan kristal yapısı sayesinde hassas dozaj yapılabilir ve mevcut mutfak ile üretim süreçlerine kolayca entegre edilebilir.

Menşei

Ksilitol, Çin'de GDO içermeyen mısırdan üretilir. Şeker alkolleri konusunda uzmanlaşmış bölgelerdeki tesisler, Biova için sabit hammadde ve işleme kalitesini güvence altına alır.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Hasattan sonra mısır temizlenir ve mısır nişastasına dönüştürülür. Fermentasyon, hidrojenerasyon ve çok kademeli arıtma işlemlerinden sonra saf ksilitol elde edilir; kristalize edilir, kurutulur ve 0,2–1,0 mm ince tane boyutuna elenir.

Öne çıkan özellikler

Beyaz rengi, ince / pulsu yapısı ve çok iyi çözünürlüğü karakteristiktir. Biova dökme ve endüstriyel (EH) varyantı olarak, homojen tane boyutuna ihtiyaç duyan büyük tüketiciler, butik üreticiler ve gıda endüstrisi için idealdir.

Menşei ve işleme farklılıkları

Menşe ülkesine bağlı olarak mısır nişastası kalitesi ve proses yönetimi değişiklik gösterebilir. Çin'de, standartlaştırılmış fermentasyon ve arıtma adımlarına sahip özel ksilitol tesisleri, Biova için sürekli kalite ve güvenilir dökme ürün tedarikini mümkün kılar.

Tat ve koku

Ksilitol, kristal şekere çok yakın, net ve hoş bir tatlılık sunar. Ağızda hafif serinletici bir etki tipiktir; koku ve kendi aroması ise nötrdür ve hazırlanan gıdaların lezzet profilini neredeyse hiç etkilemez.

Kullanım alanları

• Kahve, çay, limonata veya smoothie gibi sıcak ve soğuk içecekleri tatlandırmak için
• Fırın ürünleri, tatlılar, kremalar, müsli ve süt ürünlerinde şeker yerine
• Fırınlar, pastaneler ve gıda endüstrisinde şekeri azaltılmış ürün geliştirmek için

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Çin
• Tane boyutu: 0,2–1,0 mm, ince / pulsu
• Renk: Beyaz
• Ürün tipi: Gıda, tatlandırıcı (E967), şeker alkolü ksilitol
• Varyant: Büyük tüketiciler için dökme / EH varyantı
• Birim başına ağırlık: birim başına yaklaşık 1,05 kg