Organik öğütülmüş kereviz otu kökü

Ürün açıklaması

Bulgaristan'da organik olarak yetiştirilen kereviz otu kökü, Biova'da özenle kurutulur ve ince ile pul arası, kahverengimsi-yeşil bir kök tozuna öğütülür. Yoğun aromalı bu baharat, klasik hazır çorba çeşnilerini andırır ve mutfağınıza güçlü, baharatlı, hafif kerevizimsi bir lezzet katar.

Biova'daki dikkatli işleme sayesinde kereviz otu kökünün yoğun aroması mümkün olan en iyi şekilde korunur. Homojen tane yapısı, 1,05 kg’lık dökme ambalajın dozajını kolaylaştırır ve çorba suları, soslar ve baharat karışımlarında eşit bir dağılım sağlar.

Çorbalar, güveçler, sebze suları veya yoğun soslarda bu öğütülmüş kök baharat, yuvarlak ve dolgun bir temel lezzet oluşturur. Bitkisel çorba çeşnileri, instant bulyonlar ile patates ve sebze yemeklerinde de kereviz otu kökü tozu son derece çok yönlü kullanılabilir.

Menşei

Organik kereviz otu kökü Bulgaristan’dan gelir; ılıman iklim ve besince zengin topraklar, yoğun ve baharatlı bir aromanın gelişmesini destekler. Kontrollü organik tarım, Biova için ham maddenin sürekli aynı kalitede olmasını sağlar.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Bitkiler organik tarımda yetiştirilir ve köklerin tam aromaya ulaştığı en uygun olgunluk döneminde hasat edilir. Ardından kökler iyice temizlenir, nazikçe kurutulur ve gastronomi için dökme kullanıma uygun, ince ile pul arası kök tozuna öğütülür.

Özellikler

Ürünün karakteristik özelliği, iyi serpilebilen ince / pul kıvamındaki tane yapısıdır; sıvılarda hızla çözünür ve aromanın eşit dağılmasını sağlar. Kahverengimsi-yeşil renk, kurutulmuş kereviz otu kökü için tipiktir ve Biova’daki hassas işlemenin bir göstergesidir.

Menşei ve işleme farklılıkları

Kereviz otunun aroması menşe ülkesine göre değişiklik gösterebilir; Bulgaristan menşeli ürünler belirgin, yoğun baharatlı aromalarıyla bilinir. Daha iri parçalara kıyasla ince öğütme, aromanın daha hızlı açığa çıkmasını ve son üründe homojen bir dağılımı sağlar.

Tat ve koku

Duyusal olarak toz, kereviz ve hazır çorba çeşnilerini andıran, güçlü ve baharatlı bir tada sahiptir. Kokusu yoğun, otsu ve hafif topraksıdır; bu nedenle çorba suları, soslar ve sebze yemeklerini belirgin şekilde tatlandırmak için küçük miktarlar bile yeterlidir.

Kullanım alanları

• Toplu mutfaklar ve üretim tesislerinde çorba, güveç ve sebze suları için temel baharat olarak.
• Soslar, ragular, uzun pişen yemekler ile patates ve sebze yemeklerini tamamlamak için.
• Bitkisel çorba çeşnileri, instant bulyonlar ve özel baharat karışımları üretiminde.

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Bulgaristan
• Tane yapısı: İnce / pul
• Renk: Kahverengi, yeşilimsi
• Ambalaj ağırlığı: 1,05 kg dökme ürün