Organik Stollen baharat karışımı

Ürün açıklaması

Biova'nın organik Stollen baharat karışımı ile Noel çörekleri, Stollen, Stollen lokmaları ve meyveli ekmekler için dengeli bir kış baharatı elde edersiniz. Tarçın, karanfil ve yıldız anasonun sıcak tonları; portakal, limon ve lemon myrtle'ın ferah notalarıyla buluşur.

Tüm baharatlar kontrollü organik tarımdan gelir ve Almanya'da iri taneli bir karışım hâline getirilir. Böylece hamura homojen şekilde dağılan, aroması stabil Biova kış baharatı elde edilir; fırınlar, restoranlar ve ev kullanımı için uygundur.

Organik Stollen baharatını Stollen, kurabiye, kış tatlıları ve sıcak içeceklerde çok yönlü olarak kullanabilirsiniz. Klasik Noel aroması veren, dengeli ve karakteristik bir lezzet için küçük miktarlar yeterlidir.

Menşei

Baharat karışımı Almanya'da geliştirilir, karıştırılır ve paketlenir. Biova, dengeli ve stabil bir aroma profili için uygun menşe ülkelerden seçilmiş organik baharatlar kullanır.

Yetiştirme / Üretim / Hasat

Tarçın, zencefil, kakule ve yıldız anason gibi tekil baharatlar hasattan sonra özenle kurutulur, çeşidine göre öğütülür veya iri kırılır. Ardından Almanya'da, hem profesyonel toplu kullanım hem de son tüketici formatları için iri taneli organik bir baharat karışımı hâline getirilir.

Öne çıkan özellikler

Bu karışımın karakteri, klasik Noel baharatlarının taze narenciye notaları ve aromatik lemon myrtle ile birleşmesinden gelir. Bourbon vanilya, tonka fasulyesi, muskat ve hintcevizi çiçeği (macis) karışıma derinlik ve tatlı-baharlı bir nüans katar.

Menşei ve işleme farklılıkları

Ham baharatların menşeine bağlı olarak acılık, tatlılık ve narenciye tazeliği hafifçe değişebilir; ancak harmanlama sırasında bu farklar bilinçli olarak dengelenir. Almanya'da merkezi işleme ve dolum, hem profesyonel toplu ambalajlar hem de perakende formatlar için sabit tane boyutu ve güvenilir bir lezzet profili sağlar.

Tat & koku

Kokuda tarçın, karanfil ve yıldız anasonun sıcak aromaları öne çıkar, ince vanilya notasıyla yuvarlanır. Damakta portakal ve limon kabuğu, zencefilin hafif yakıcılığı ve lemon myrtle'ın çiçeksi dokunuşuyla buluşur; muskat, hintcevizi çiçeği (macis) ve tonka fasulyesi kışkın bir son tat oluşturur.

İçindekiler

• Organik portakal kabuğu
• Organik limon kabuğu
• Organik zencefil
• Organik lemon myrtle
• Organik Bourbon vanilya
• Organik kakule (Elettaria cardamomum)
• Organik tarçın
• Organik hintcevizi çiçeği (macis)
• Organik karanfil
• Organik muskat
• Organik tonka fasulyesi
• Organik yıldız anason (Illicium verum)

Not: Tonka fasulyesi doğal olarak kumarin içerir. Kumarin hassasiyeti olan kişiler tükettikleri miktara dikkat etmelidir.

Kullanım alanları

• Christstollen, Stollen lokmaları, mayalı çörekler ve meyveli ekmekleri tatlandırmak için
• Elma tatlısı, crumble, kremalı tatlılar veya mus gibi kış tatlılarında
• Kurabiye, Lebkuchen, keklerin yanı sıra çay, punch veya kakaoya aromatik katkı olarak

Ürün özellikleri

• Üretim ülkesi: Almanya (üretim)
• Tane boyutu: Granül / kırık / iri
• Renk: Doğal, kahverengi-altın tonlarında baharat karışımı