Thar Çöl Tuzu granül 0,1–5,0 mm, Pakistan

Ürün açıklaması

Bu Thar çöl tuzu, Pakistan’daki Thar Çölü’nün doğal tuz göllerinden elde edilir ve 0,1–5,0 mm boyutunda iri granül formundadır. Kremimsi gri renkteki doğal tuz, tuzlu kaynak ve göl sularının yoğun güneş altında kristalleşmesiyle oluşur.

Bölgenin büyük ölçüde sanayiden uzak olması sayesinde doğal mineral çeşitliliği büyük oranda korunur. Biova’nın partner üretiminde çöl tuzu yalnızca yıkanır, kurutulur, granül hâline getirilir ve paketlenir – kimyasal katkı veya topaklanma önleyici eklenmez.

Mutfakta granül yapı, güçlü, net ve hafif buruk tuz aromasıyla çok yönlü kullanım sunar. Thar çöl tuzunu değirmende, havanda ya da doğrudan çorba, sebze, pilav ve et yemeklerinin haşlama suyunda kullanabilirsiniz.

Menşei

Tuz, Pakistan ile Hindistan sınırındaki Thar Çölü’nden, Umman Denizi’ne (Arap Denizi) yakın bir bölgeden gelir. Kuru, güneşli iklim ile seyrek nüfuslu, sanayisiz çevre doğal saflığı ve istikrarlı Biova kalitesini destekler.

Üretim / İşleme / Hasat

Tuzlu kaynak ve göl suları sığ havuzlarda toplanır, güneş ve rüzgâr etkisiyle buharlaşır. Geriye kalan tuz tabakaları nazikçe hasat edilir, temizlenir, kurutulur ve 0,1–5,0 mm granül boyutuna elenerek yaklaşık 1,05 kg’lık dökme ambalajlar hâlinde Biova tarafından doldurulur.

Özellikler

Doğal kaynak ve göl tuzu olan bu çöl tuzu, kremimsi gri, hafif düzensiz bir görünüme sahiptir. Beyazlatılmaz, topaklanma önleyici içermez ve iri, granüllü yapısı değirmenler, kuru baharat karışımları ve tuzun yavaş çözünmesinin istendiği uygulamalar için idealdir.

Menşei ve işleme farkları

Kıyı bölgelerinden elde edilen klasik deniz tuzlarının aksine bu çöl tuzu, iç bölgelerdeki yeraltı tuzlu suyundan oluşur. Son derece kuru çöl koşullarında gerçekleşen buharlaşma, yoğun, belirgin tada sahip kompakt kristaller oluşturur ve tuzu Biova yelpazesindeki birçok beyaz göl tuzundan görsel olarak da ayırır.

Tat ve koku

Duyusal olarak granül yapı, hafif buruk nüanslı, güçlü ve net bir tuz tadı sunar ve damakta yüksek oranda rafine edilmiş sofra tuzuna göre daha yumuşak algılanır. Yemeklerin kendi aromalarını destekler, kokusuzdur ve diğer baharatlarla çok iyi uyum sağlar.

Kullanım alanları

• Mutfak, gastronomi ve masa için değirmende evrensel sofra tuzu olarak
• Çorba, güveç, sebze, et ve balık yemeklerini tatlandırmak için
• Makarna, patates, pirinç haşlama suyu veya sebze turşusu ve marinasyonları için

Ürün spesifikasyonu

• Menşe ülke: Pakistan
• Granül boyutu: Granül 0,1–5,0 mm
• Renk: kremimsi gri, beyaz