Yunanistan Fleur de Sel iri taneli 2–20 mm

Ürün açıklaması

Yunanistan’dan gelen Fleur de Sel’i, yaklaşık 2–20 mm boyutlarında, iri ve düzensiz kristallere sahip doğal deniz tuzu olarak keşfedin. Bu tuz çiçekleri yemeklerinize hafif, Akdeniz esintili bir lezzet katar ve görsel olarak da şık bir dokunuş sağlar.

Biova’da bu deniz tuzu özenle elle toplanır, havada kurutulur ve rafine edilmez. Böylece yapısı, hafif doğal nemi ve kendine özgü mineral içeriği büyük ölçüde korunur.

Yaratıcı mutfaklarda iri taneli Fleur de Sel, servis öncesi son dokunuş için ideal bir bitiriş tuzudur. İster sebze, balık, et ister ekmek olsun – Biova deniz tuzu aromaları bastırmadan öne çıkarır.

Menşei

Deniz tuzu, Yunan Akdeniz kıyısındaki geleneksel tuzlalardan elde edilir. Güneşli iklim, temiz deniz suyu ve sürekli esen rüzgâr, tuz çiçeklerinin kalitesinin istikrarlı olmasını sağlar.

Üretim / İşleme / Hasat

Biova deniz tuzu için deniz suyu sığ havuzlara alınır ve yavaşça yoğunlaştırılır. Yüzeyde ince kristaller oluştuğunda elle toplanır, havada kurutulur ve 2–20 mm iri taneli olarak paketlenir.

Öne çıkan özellikler

Bu Fleur de Sel’i, dilde hoşça eriyen hafif nemli ve narin kristalleri karakterize eder. Küçük partiler hâlinde el işçiliğiyle üretilmesi ve katkı maddesi içermemesi, Biova Fleur de Sel’i otantik bir doğal ürün yapar.

Menşei ve işleme farkları

Deniz tuzları bölgeye göre mineral içeriği, kristal yapısı ve doğal nem oranı bakımından farklılık gösterir. Yunan Fleur de Sel’i, yumuşak tuzluluğu ve özellikle bitiriş tuzu olarak ideal olan nispeten büyük kristalleriyle bilinir.

Tat ve koku

Bu deniz tuzu, keskin ya da acı notalar olmadan yumuşak, dengeli ve hoş bir tuzluluk sunar. İri kristaller hafif bir çıtırlık verirken, kokuya ince bir deniz ve ferahlık dokunuşu hâkimdir.

Kullanım alanları

• Izgara sebze, balık ve etlerde, servis öncesi son dokunuş için bitiriş tuzu olarak.
• Salatalar, carpaccio, bruschetta ve diğer Akdeniz mezelerini lezzetlendirmek için.
• Ekmek, focaccia, tereyağı üzerinde ya da karamel ve çikolata gibi tatlılarda zıt bir lezzet vurgusu için.

Ürün özellikleri

• Menşe ülke: Yunanistan
• Tane boyu: yaklaşık 2–20 mm, iri
• Renk: doğal beyazdan hafif krem tonuna