Dunska sól wedzona | krysztalki | 1-3 mm | wedzona na zimno

Wspaniala sól dla smakoszy. Dunska sól wedzona Biova ma pyszny dymny smak i jest wytwarzana z czystych naturalnych skladników. Podstawa tej soli wedzonej jest sól morska. Jest wedzona na zimno nad bukiem i ma intensywny i aromatyczny zapach i smak, który przypomina swiezo wedzona zywnosc. Dlatego nadaje sie do kazdego dania, które wymaga dodatkowego wedzonego smaku. Sól moze byc równiez stosowana do potraw weganskich i wegetarianskich, nadajac im obfity, wedzony smak bez koniecznosci uciekania sie do produktów pochodzenia zwierzecego. Produkty sojowe i warzywa doprawione dunska sola wedzona moga osiagnac cudownie pyszne rezultaty. Sól moze byc równiez polecana do pieczonych lub grillowanych mies. Aromat dymu wedzarniczego znacznie wzmacnia istniejace smaki i dodaje do potrawy ¨odrobine skwierczenia¨, które po prostu udoskonala posilek. Sól jest wedzona na zimno nad bukiem przez 160 godzin, przewracana co godzine. Wedzenie soli pochodzi od Wikingów, a metody stosowane do wedzenia nie zmienily sie z biegiem czasu. Produkcja jest ograniczona do okolo 100 kg miesiecznie, poniewaz jest to proces pracochlonny, wiec sól jest szczególnie cenna i poszukiwana. Oczywiscie w naszej soli wedzonej nie ma zadnych srodków przeciwzbrylajacych ani dodatków.