Sal fumado estilo swabian | 1,0-1,6 mm | fumado frio

O nosso sal fumado é produzido num pequeno fumeiro no coração da Saxónia-Anhalt, de acordo com receitas antigas do Swabian Alb. Com muito amor e experiência, o sal marinho tradicionalmente colhido é fumado a frio durante uma semana, com grande esforço para amadurecer numa experiência de sabor intenso. Uma mistura de abeto e madeira de faia é utilizada para o aroma intenso do fumo. O sal fumado suábio harmoniza-se perfeitamente com pratos de ovos, pratos de cogumelos, guisados e, claro, com pratos típicos da Suábia, tais como lentilhas com spaetzle e salsichas.