Органический порошок асаи, лиофилизированный

Описание продукта

Откройте для себя органическую асаи в виде тонкого лиофилизированного порошка, в котором сконцентрирован характерный вкус ягод асаи. Тёмно‑фиолетовый порошок универсален и отлично подходит для современной растительной кухни.

Благодаря бережной лиофилизации качество органической асаи в значительной степени сохраняется, а порошок удобно дозировать. Biova использует тщательно отобранное сырьё, чтобы обеспечить стабильные свойства продукта.

Смузи, боулы или десерты – практичный органический порошок асаи легко размешивается и вдохновляет на новые рецепты. Так вы без труда добавите эту экзотическую ягоду в повседневное меню.

Происхождение

Ягоды асаи традиционно растут в тропических регионах Южной Америки на пальмах асаи во влажном и тёплом климате. Такие условия способствуют насыщенному цвету и характерному аромату плодов, из которых затем получают органическую асаи.

Выращивание / производство / сбор

После сбора ягоды быстро перерабатывают, чтобы максимально сохранить их свойства. Для получения органического порошка асаи плоды сначала превращают в пюре, затем лиофилизируют, после чего измельчают в тонкий порошок и фасуют для Biova.

Особенности

Лиофилизация – особенно щадящий метод сушки, при котором вода из ягод асаи удаляется при низких температурах. В результате получается стабильный при хранении органический порошок асаи с интенсивным цветом и типичным фруктовым характером, который легко дозировать и смешивать.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от региона произрастания ягоды асаи могут немного отличаться по аромату и интенсивности окраски. На качество влияет и способ сушки: лиофилизированный органический порошок асаи, который предлагает Biova, отличается особенно тонкой текстурой и хорошей растворимостью в жидких и полужидких продуктах.

Вкус и аромат

Органический порошок асаи обладает мягким фруктовым, слегка ягодным вкусом с деликатными землистыми нотами. Аромат ненавязчивый, поэтому порошок хорошо сочетается с другими ингредиентами и не перебивает их вкус.

Применение

• Для обогащения смузи, шейков и растительных напитков
• Как натуральный краситель для смузи-боулов, каш и растительных йогуртных альтернатив
• Для десертов, сыроедческих батончиков, мюсли и креативной выпечки

Характеристики продукта

• Страна происхождения: не указана
• Фракция: тонкий порошок, лиофилизированный
• Цвет: тёмно‑фиолетовый до фиолетово‑коричневого
• Вес единицы: 1,0 кг
• Тип продукта: пищевой продукт, фруктовый порошок
• Бренд: Biova