Bio Five Spice | Gewürzmischung

О чём идёт речь / Описание продукта

Bio Five Spice — это классическая китайская органическая пряная смесь, которая объединяет сладкие, острые и тёплые ноты в гармоничное целое. Тонко молотая коричневая смесь придаёт вашей кухне аутентичный азиатский вкус.

В Biova вы получаете этот продукт оптом в стабильно высоком, контролируемом органическом качестве. Тщательно отобранное сырьё и щадящая переработка обеспечивают постоянный ароматический профиль и удобную дозировку.

Используйте пряную смесь для блюд из вокa, маринадов, мяса, рыбы, тофу или овощей и придайте своим любимым рецептам с минимальными усилиями типичные ноты Five Spice. Таким образом, Bio Five Spice идеально подходит для профессиональных кухонь, ремесленных производств и требовательных любителей кулинарии.

Происхождение

Пряная смесь Five Spice производится и фасуется для Biova в Германии. Органические специи поступают из контролируемых экологических регионов выращивания с подходящими климатическими условиями для корицы, перца, фенхеля, гвоздики и бадьяна.

Выращивание / Производство / Урожай

Корица, перец, бадьян, фенхель и гвоздика выращиваются по экологическим стандартам и собираются в оптимальный период созревания. После очистки и щадящей сушки их измельчают и в Германии перерабатывают в однородную, мелко-/хлопьевидную пряную смесь для оптовых покупателей.

Особенности

Характерной является комбинация сладковато-тёплых и перечных острых нот в одной смеси. Оптовый вариант от Biova рассчитан на стабильное качество и устойчивый вкусовой профиль и поэтому особенно хорошо подходит для профессиональных кухонь и перерабатывающих предприятий.

Различия в происхождении и переработке

В зависимости от страны происхождения отдельных специй могут различаться тонкие ароматические нюансы, например у корицы или перца. Однако благодаря стандартизированному рецепту и переработке в Германии общий профиль пряной смеси Biova Five Spice остаётся надёжно сопоставимым.

Вкус и аромат

Во вкусе ощущается тёплая сладость корицы и фенхеля, дополненная лакричной нотой бадьяна. Чёрный перец и гвоздика придают приятную остроту и пряную глубину, аромат интенсивный, насыщенный и сразу напоминает о китайской и в целом азиатской кухне.

Ингредиенты

• Органическая корица
• Органический чёрный перец
• Органический бадьян
• Органические семена фенхеля
• Органическая гвоздика

Возможные области применения

• Приправление мясных блюд, таких как рёбрышки, курица, утка или мясо для гриля
• Обогащение блюд из вокa и жареных блюд с овощами, тофу или рыбой
• Ароматизация соусов, бульонов, маринадов и супов с азиатскими мотивами

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Германия (производство и фасовка)
• Степень помола: мелкий / хлопьевидный
• Цвет: коричневый до тёмно-коричневого
• Тип продукта: продукт питания / пряная смесь (оптовый товар)
• Вес за единицу: ок. 1,05 кг