Bio Kartoffel | Flocken

О чём идёт речь / Описание продукта

Органический картофель Biova здесь предлагается в виде мелких, высушенных хлопьев из контролируемого экологического земледелия в Польше. Светло‑жёлтые до кремовые картофельные хлопья быстро растворяются в горячей жидкости и раскрывают мягкий, типичный картофельный вкус.

Благодаря щадящей переработке характерные свойства картофеля в значительной степени сохраняются. Хлопья легко дозировать, они гарантируют надёжный результат и обеспечивают стабильное качество — как для повседневной кухни, так и для профессиональной гастрономии.

Они идеально подходят для быстрого приготовления картофельного пюре, для загущения супов и соусов или как основа для теста. Так вы можете гибко использовать органический картофель на своей кухне, когда требуется крахмалистый, хорошо растворимый картофельный ингредиент.

Происхождение

Органический картофель, используемый для этих картофельных хлопьев, поступает из Польши, где умеренный климат и богатые питательными веществами почвы способствуют равномерному формированию клубней. Biova сотрудничает с экологически работающими хозяйствами с прозрачным происхождением продукции.

Выращивание / Производство / Урожай

Картофель выращивается при контролируемом экологическом земледелии и собирается в оптимальной степени зрелости. После мытья и варки картофель перерабатывается в пюре, бережно высушивается, а затем измельчается в мелкие хлопья, прежде чем его фасуют в упаковки по 1,05 кг.

Особенности

Органические картофельные хлопья Biova отличаются быстрым приготовлением и простотой использования. Они доступны независимо от сезона и свежести урожая и обеспечивают воспроизводимые результаты с минимальным образованием комков при размешивании в жидкости.

Различия по происхождению и переработке

Содержание крахмала и поведение при варке у картофеля варьируются в зависимости от сорта и страны происхождения. Для этой польской продукции отбираются сорта, которые особенно хорошо подходят для сушки и производства хлопьев, что обеспечивает стабильное набухание и поведение при варке органических картофельных хлопьев.

Вкус и запах

Хлопья обладают мягким, типичным картофельным вкусом с лёгкой землистой нотой. Ненавязчивый аромат можно целенаправленно обогатить бульонами, специями, травами или маслом, и он гармонично вписывается в самые разные блюда.

Возможные области применения

• Быстрое приготовление кремообразного картофельного пюре как гарнира к овощным, мясным или рыбным блюдам
• Использование в качестве загустителя и основы для супов, рагу и соусов с бархатистой консистенцией
• Составная часть теста для клёцек, картофельного хлеба, котлет или запечённых запеканок

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Польша
• Фракция: мелкие хлопья
• Цвет: светло‑жёлтый до кремовый
• Вес одной единицы: пакет 1,05 кг
• Тип продукта: пищевой продукт / основная кулинарная ингредиента