Bio Kürbis | Pulver 0-0,8mm | gelb | Gartenkürbis

О чём продукт / описание товара

Органическая тыква от Biova производится из венгерской садовой тыквы и перерабатывается в мелкий жёлтый порошок с размером частиц 0–0,8 мм. Тыквенный порошок придаёт мягкий сладковатый вкус тыквы в компактной форме вашим блюдам и благодаря хлопьевидной структуре хорошо поддаётся дозировке.

Благодаря щадящей сушке и помолу естественный цвет в значительной степени сохраняется, поэтому порошок деликатно окрашивает блюда в жёлтый цвет. Как товар в мешках (bulk) Biova предлагает стабильное, однородное качество, которое идеально подходит для производителей пищевых продуктов, пряных смесей и крупных потребителей.

Выпечка, супы, соусы или смузи — порошок обеспечивает быстрое применение без очистки, удаления семян или термической обработки. Так вы можете гибко использовать органическую тыкву в сладких и солёных рецептах и получать выгоду от стабильной, хорошо перерабатываемой продуктовой основы.

Происхождение

Садовая тыква происходит из контролируемого органического земледелия в Венгрии. Умеренный климат и плодородные почвы способствуют сбалансированному аромату и стабильному качеству сырья, которое Biova обеспечивает за счёт многолетних партнёрств.

Выращивание / производство / сбор урожая

Тыквы выращиваются в соответствии с органическими стандартами и собираются при оптимальной степени зрелости. После очистки и измельчения проводится щадящая сушка, затем тыква перемалывается в порошок с размером частиц 0–0,8 мм и фасуется как товар в мешках (bulk).

Особенности

Характерными являются ярко-жёлтый цвет и мелкая, хлопьевидная текстура, которая равномерно распределяется как в сухих смесях, так и в жидких продуктах. По сравнению со свежей тыквой порошок обладает длительным сроком хранения, всегда готов к использованию и обеспечивает точную дозировку.

Отличия по происхождению и обработке

Венгерская садовая тыква даёт мягкий, универсальный аромат для сладких и солёных рецептур. Контролируемая сушка и помол у Biova уменьшают колебания в цвете и вкусе и обеспечивают более однородную переработку по сравнению с крупными кусочками тыквы.

Вкус и запах

Тыквенный порошок обладает деликатным, слегка сладковатым тыквенным вкусом с мягкими овощными нотами. Аромат приятно мягкий, с типичным запахом тыквы и придаёт блюдам естественный оттенок с осенним характером.

Возможные области применения

• Для натурального окрашивания и ароматизации теста для хлеба, пирогов и маффинов.
• Для улучшения вкуса супов, рагу, соусов и пюре с кремовой тыквенной нотой.
• Для смузи, мюсли, йогурта или протеиновых коктейлей с деликатной овощной сладостью.

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Венгрия
• Размер частиц: порошок 0–0,8 мм, мелкий / хлопьевидный
• Цвет: жёлтый
• Тип продукта: пищевой продукт / специя, товар в мешках (bulk)
• Вес единицы: ок. 1,05 кг