Bio Kürbis | Pulver | gelb-orange | Riesenkürbis

О чём идёт речь / Описание продукта

Этот тонко измельчённый органический тыквенный порошок из немецкой гигантской тыквы отличается ярким жёлто-оранжевым цветом и мягким, слегка сладковатым тыквенным вкусом. В качестве натурального ингредиента для пищевых продуктов и пряных смесей он благодаря хлопьевидно-мелкой структуре хорошо дозируется и равномерно распределяется.

В Biova особое внимание уделяется щадящей сушке и помолу, чтобы максимально сохранить цвет, аромат и текстуру. Оптовый товар надёжен в процессе переработки и особенно подходит для мануфактур, предприятий общественного питания и других профессиональных пользователей.

Используйте органический тыквенный порошок, чтобы без труда обогатить смузи, каши, йогурт, выпечку или пикантные блюда тёплой, осенней нотой. Так вы сможете круглый год интегрировать характерный вкус тыквы, не завися от наличия свежего сырья.

Происхождение

Сырьё поступает из органического земледелия в Германии, где умеренный климат и достаточное количество солнечного света способствуют формированию сбалансированного аромата и интенсивной окраски гигантских тыкв. Biova сотрудничает с отобранными производителями и придаёт большое значение прозрачному, прослеживаемому происхождению.

Выращивание / Производство / Урожай

Тыквы выращиваются в соответствии с принципами органического сельского хозяйства и собираются в оптимальный период созревания. После очистки мякоть аккуратно сушится и измельчается до мелкого, хлопьевидного состояния, в результате чего получается хорошо сыпучий порошок для оптовых и розничных вариантов.

Особенности

Характерной особенностью является натуральный жёлто-оранжевый цвет, который исходит исключительно от самой тыквы и достигается без добавления каких-либо добавок. Мелкая, хлопьевидная фракция обеспечивает очень хорошее распределение в тестах, кремах и жидкостях и делает оптовый ассортимент Biova экономически привлекательным.

Различия в происхождении и переработке

По сравнению с импортной продукцией короткие транспортные пути внутри Германии позволяют обеспечить тесную координацию между производителями и Biova. Контролируемые температуры сушки и тщательный помол гарантируют сохранение цвета, вкуса и текстуры, тогда как более крупный помол дал бы иное ощущение во рту и менее однородный конечный продукт.

Вкус и запах

Порошок слегка пахнет свежей тыквой с мягкой сладковатой, слегка ореховой нотой. На вкус он мягкий и типично тыквенный, не доминирующий, а благодаря своему тёплому жёлто-оранжевому цвету придаёт блюдам аппетитный вид.

Возможные области применения

• Для размешивания в смузи, коктейлях, йогурте или каше для придания цвета и мягкого тыквенного вкуса.
• В качестве ингредиента в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, булочки, пироги или маффины, для создания осенней ноты.
• Для улучшения вкуса супов, соусов, а также начинки для ньокки или макаронных изделий на кухне и в гастрономии.

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: мелкая / хлопьевидная
• Цвет: жёлто-оранжевый
• Тип продукта: пищевой продукт / пряность, оптовый товар
• Вес за единицу: ок. 1,05 кг