Bio Naturland | Knoblauch | Granulat | 0,5-1,0mm

О чем идет речь / Описание продукта

Органический чеснок Naturland из Египта для этой мелко гранулированной приправы бережно высушивается и измельчается до размера частиц 0,5–1,0 мм. Желтовато-коричневый чесночный гранулят сочетает интенсивный аромат с равномерной, хорошо дозируемой структурой для профессиональной кухни и гастрономии.

Благодаря контролируемому органическому выращиванию по стандартам Naturland и тщательной переработке этот продукт Biova обеспечивает стабильное, воспроизводимое качество. Гранулированная / дробленая / крупная структура хорошо растворяется в жидкостях и равномерно распределяется в сухих смесях, что особенно выгодно при использовании в виде оптового сырья.

С помощью органического чесночного гранулята Naturland вы приправляете соусы, супы, дипы и заправки, а также маринады, рубы и пряные смеси, не очищая и не нарезая свежие зубчики. Так вы эффективно интегрируете типичный вкус органического чеснока Biova во множество применений — от профессиональной кухни до ремесленных производств.

Происхождение

Чеснок поступает из Египта, где солнечные, сухие условия и богатые питательными веществами почвы способствуют формированию выраженного аромата. Теплый климат обеспечивает равномерное созревание луковиц и стабильное качество на протяжении всего периода сбора урожая.

Выращивание / Производство / Урожай

Чеснок выращивается в соответствии со строгими стандартами Naturland как контролируемый органический продукт, без использования синтетических средств защиты растений. После сбора урожая луковицы бережно высушиваются, очищаются и перерабатываются в гранулят с определенной крупностью 0,5–1,0 мм, чтобы максимально естественно сохранить цвет, запах и вкус.

Особенности

Гранулят сочетает преимущества свежего чеснока с стабильностью хранения сухого продукта. Как органический продукт Biova Bio Naturland с желтовато-коричневой, крупно гранулированной / дробленой / грубой структурой он специально адаптирован к требованиям оптового сырья, пряных смесей и гастрономии.

Различия по происхождению и переработке

Египетский чеснок отличается насыщенным, при этом мягко сбалансированным ароматом, который универсален в применении. Гранулированная переработка с определенной крупностью отличается от порошка или хлопьев более медленным высвобождением аромата и приятно ощутимой текстурой в соусах, маринадах и сухих смесях.

Вкус и запах

С точки зрения органолептики чесночный гранулят обладает типичным, интенсивным чесночным вкусом с пряным, слегка острым профилем. Запах выраженный, но не резкий, особенно хорошо раскрывается при нагревании и в жидкостях, в то время как ненавязчивый желто-коричневый цвет гармонично вписывается во многие блюда.

Возможные области применения

• Для приправления соусов, супов, рагу и блюд на сковороде в кухне и гастрономии.
• Как ароматический компонент в маринадах, рубах и сухих пряных смесях для мяса, рыбы и овощей.
• Для дипов, чесночного и травяного масла, намазок на хлеб, а также полуфабрикатов и оптовых продуктов в ремесленных производствах.

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Египет
• Крупность: гранулят 0,5–1,0 мм, гранулированный / дробленый / крупный
• Цвет: желтовато-коричневый (коричневый / желтый)
• Тип продукта: органическая специя, оптовое сырье
• Вес одной единицы: ок. 1,05 кг на единицу