Bio приправа-соль для рыбы

Описание продукта

Органическая солёная приправа для рыбы от Biova сочетает крупные индийские солнечные хлопья с лимонной миртой и цедрой лимона. Получается ароматная соляная смесь для лёгкой кухни. Желтоватые мерцающие хлопья красиво смотрятся на блюде и ассоциируются с солнечными цитрусовыми.

Тщательно выверенная органическая рецептура даёт чистый, свежий цитрусовый аромат, который подчёркивает естественный вкус рыбы, морепродуктов и овощей. Biova использует щадящую технологию обработки, чтобы максимально сохранить эфирные масла цитрусовых компонентов.

В повседневной кулинарии органическая солёная приправа для рыбы особенно хороша как финишная соль прямо за столом, а также для летних салатов, боулов и светлых блюд из птицы. Всего несколькими щепотками вы обогащаете маринады, заправки и блюда азиатской кухни тонкой натуральной цитрусовой нотой.

Происхождение

Солевая основа — индийские солнечные хлопья из богатых солью прибрежных регионов с интенсивным солнечным климатом. Приправа Biova дорабатывается и фасуется в Германии.

Выращивание / производство / сбор

Солнечные хлопья образуются при медленном испарении морской воды в неглубоких бассейнах, затем их аккуратно снимают и сушат. После этого их однородно смешивают с сушёной лимонной миртой и крупно измельчённой лимонной цедрой.

Особенности

Характерная черта продукта — крупно гранулированные, желтовато мерцающие солнечные хлопья, которые заметно отличаются от обычной поваренной соли. В крупной фасовке эта гранулированная соляная приправа особенно интересна для профессиональных кухонь с большим расходом.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от рафинированной промышленной соли структура и характер индийских солнечных хлопьев в значительной степени сохраняются. Аромат формируется исключительно за счёт натуральных растительных компонентов, без добавленных ароматизаторов.

Вкус и аромат

Приправа обладает приятной солёностью и ярко выраженной свежей цитрусовой нотой. Лимонная мирта добавляет лёгкий травянистый оттенок, а лимонная цедра придаёт естественную фруктовость и аромат только что натёртой лимонной кожуры.

Ингредиенты

Ингредиенты:

• соль (индийские солнечные хлопья)
• лимонная мирта
• лимонная цедра

Применение

• Использовать как финишную соль для жареной и запечённой рыбы и морепродуктов непосредственно перед подачей.
• Подходит для приправления белого мяса птицы, летних салатов, боулов и лёгких овощных блюд на сковороде.
• Добавлять в маринады, заправки и блюда азиатской кухни для свежей натуральной цитрусовой ноты.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: жёлтый
• Вес единицы: около 1,05 кг, пакет