Био смесь специй для вафельного топпинга

Описание продукта

Органический топпинг для вафель — это крупногранулированная сладкая смесь из кокосового цветочного сахара, нерафинированного тростникового сахара, кусочков яблока, какао-нибсов и апельсиновой цедры. Смесь сочетает естественную сладость с фруктово-шоколадными нотами и заметными включениями фруктов и какао.

Благодаря тщательно отобранным органическим ингредиентам и щадящей переработке в Германии по стандартам качества Biova получается ароматный десертный топпинг без искусственных добавок. Крупная фракция обеспечивает приятный хруст и делает продукт в крупной фасовке удобным для ресторанов и ремесленных производств.

В креативной кухне органический топпинг для вафель отлично подходит для декорирования и ароматизации вафель, крепов, панкейков, мороженого, йогурта и мюсли. Благодаря удобной для дозирования гранулированной структуре смесь Biova можно точно и декоративно распределять по поверхности десертов.

Происхождение

Сладкая пряная смесь производится и фасуется в Германии в соответствии со стандартами Biova. Используемое сырьё поступает из сертифицированного органического земледелия в тщательно отобранных регионах происхождения.

Выращивание / производство / сбор

Все ингредиенты выращиваются по органическим стандартам и аккуратно собираются. Сушёные кусочки яблока и апельсиновая цедра крупно измельчаются, смешиваются с кокосовым цветочным сахаром, нерафинированным тростниковым сахаром и какао-нибсами и затем фасуются как гранулированный продукт для оптового использования в единицы по примерно 1,05 кг.

Особенности

Характерная черта продукта — гранулированная, дроблёная, крупная структура, которая заметно отличается от мелких посыпочных сахаров. Сочетание сладости, фруктовых нот и хруста какао делает эту смесь универсальным топпингом для сладких блюд в сегменте HoReCa и ремесленных производств.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от происхождения органического сырья возможны тонкие различия во вкусовых оттенках кокосового цветочного сахара, какао-нибсов и цитрусовой цедры. Тем не менее стандартизированный рецепт и единый процесс переработки в Германии обеспечивают стабильные пропорции смеси и воспроизводимое качество Biova.

Вкус и аромат

Смесь сочетает мягкую карамельную сладость с фруктовыми яблочными и апельсиновыми нотами и деликатным ароматом какао. Аромат тёплый, сладкий, с освежающими цитрусовыми нюансами и хорошо подходит как к горячим, так и к холодным десертам.

Ингредиенты

• Органический кокосовый цветочный сахар
• Органический нерафинированный тростниковый сахар
• Органическое яблоко
• Органические какао-нибсы
• Органическая апельсиновая цедра

Области применения

• Хрустящий топпинг для вафель, крепов и панкейков
• Для украшения и ароматизации мороженого, йогурта, творожных десертов и мюсли
• Ароматическая добавка в десерты, выпечку и гранолу

Характеристики продукта

• Страна производства: Германия (производство)
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: светло-коричневый с видимыми кусочками фруктов и какао
• Тип продукта: продукт питания / пряная смесь для сладких блюд (крупная фасовка)
• Упаковочная единица: ок. 1,05 кг на единицу