Bio Tomaten | Pulver

О чём продукт / описание

Органический томатный порошок Biova приносит в вашу кухню интенсивный вкус спелых на солнце итальянских томатов в концентрированной форме. Ярко‑красный, мелкий до хлопьевидного порошок из бережно высушенных органических томатов обладает фруктово‑пряным ароматом и доступен круглый год, независимо от сезона и степени зрелости томатов.

Благодаря тщательной сушке и помолу получается хорошо сыпучий порошок, который легко дозировать и размешивать. Biova делает ставку на контролируемое органическое земледелие и отказывается от добавок, благодаря чему предлагается чистый натуральный продукт в оптовом качестве для профессиональных пользователей и требовательных любителей кулинарии.

В соусах, супах, рагу или дипах органический томатный порошок в считанные секунды придаёт блюдам насыщенную томатную ноту и естественный цвет. Также в маринадах, пряных смесях или тесте порошок можно гибко использовать, не добавляя лишнюю жидкость.

Происхождение

Томаты происходят из экологического земледелия в Италии, где солнечные дни и мягкие ночи способствуют равномерному созреванию. Этот средиземноморский климат обеспечивает сбалансированное соотношение сладости и кислотности, а также интенсивный красный цвет.

Выращивание / производство / сбор урожая

Органические томаты выращиваются в открытом грунте и собираются в оптимальную фазу зрелости. Затем их бережно высушивают и перемалывают в мелкий до хлопьевидного порошок, чтобы максимально сохранить аромат, цвет и ценные питательные вещества.

Особенности

Характерной особенностью является мелкая / хлопьевидная фракция, которая обеспечивает хорошую растворимость и равномерное распределение в блюде. Как оптовый товар продукт специально рассчитан на большой расход и идеально подходит для ремесленных производств, крупных кухонь и пищевых предприятий.

Отличия по происхождению и обработке

Томатный порошок из средиземноморских регионов, таких как Италия, часто отличается особенно ароматическим профилем. Климат, выбор сортов и бережная сушка влияют на сладость, кислотность и интенсивность окраски и обеспечивают стабильный, мелкostrukturированный порошок.

Вкус и аромат

По вкусу проявляется типичный фруктово‑пряный томатный аромат с лёгкой сладостью и деликатной кислотностью. Запах напоминает спелые, вызревшие на солнце томаты и подчёркивает средиземноморский характер во многих блюдах.

Возможные области применения

• В качестве основы и носителя аромата для томатных соусов, супов, рагу и бульонов
• Для улучшения вкуса пряных смесей, маринадов, рубов, дипов и намазок
• Как натуральный краситель и ароматизатор в тесте, снеках и продуктах convenience‑категории

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Италия
• Фракция: мелкая / хлопьевидная
• Цвет: красный
• Тип продукта: пищевой продукт / специя, оптовый товар
• Вес на единицу: ок. 1,05 кг на 1 кг товара