Bio Zimtzucker | Würzmischung

О чём идёт речь / Описание продукта

Органический коричный сахар Biova – это тщательно сбалансированная пряная смесь из цейлонской и кассии корицы, бурбонской ванили, а также тростникового и кокосового цветочного сахара. Светло‑ до средне‑коричневый порошок сочетает тёплые пряные ноты с деликатной карамельной сладостью.

Смесь производится из тщательно отобранных органических ингредиентов и бережно перерабатывается в Германии. Так получается равномерно мелкий пряный сахар стабильного качества с хорошо растворимой структурой.

Используйте органический коричный сахар для выпечки, приготовления и улучшения вкуса сладких блюд – от выпечки и десертов до блюд на завтрак. Уже небольшие количества обеспечивают сбалансированный аромат корицы с тонкой ноткой ванили.

Происхождение

Пряная смесь производится и фасуется в Германии. Корица, кокосовый цветочный сахар и бурбонская ваниль происходят из контролируемого органического земледелия в подходящих тропических и субтропических регионах.

Выращивание / Производство / Урожай

Все сырьевые ингредиенты выращиваются по экологическим стандартам и бережно собираются. После сушки коричная кора тонко перемалывается и на предприятии Biova однородно смешивается с тростниковым сахаром, кокосовым цветочным сахаром и молотой бурбонской ванилью.

Особенности

Характерной особенностью этой смеси Biova является сочетание мягкой цейлонской корицы и пряной корицы кассии. Бурбонская ваниль и кокосовый цветочный сахар подчёркивают тёплую сладость и придают деликатную карамельную ноту.

Различия в происхождении и переработке

Цейлонская корица даёт тонкий, мягкий сладковатый аромат, тогда как корица кассия обладает более насыщенным и пряным вкусом. Помол и финальная переработка в Германии позволяют точно настроить соотношение компонентов смеси и обеспечить стабильное качество продукта.

Вкус и аромат

В аромате ощущается интенсивный, тёплый запах корицы с тонкими ванильными нотами. На вкус пряный сахар сладкий, слегка карамельный и приятно пряный, благодаря чему он гармонично подходит как посыпка, а также для теста, кремов и начинок.

Ингредиенты

• Тростниковый сахар*
• Кокосовый цветочный сахар*
• Цейлонская корица*
• Корица кассия*
• Бурбонская ваниль*

* из контролируемого органического земледелия

Возможные области применения

• В качестве топпинга для тортов, булочек с корицей, вафель, блинчиков и свежей сдобной выпечки
• Для улучшения вкуса десертов, мороженого, каши, мюсли и фруктовых салатов
• Для ароматизации рисовой каши, манной каши, теста для блинов, сладких соусов и горячих напитков

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Германия (производство)
• Степень помола: мелко молотая смесь пряного сахара
• Цвет: светло‑ до средне‑коричневый
• Единица веса: 1,0 кг на единицу
• Тип продукта: органическая пряная смесь / пряный сахар