Bio Zwiebel | Granulat | 2-4 mm

О чем идет речь / описание продукта

Органический лук в виде крупного гранулята — это практичная, хорошо хранящаяся альтернатива свежему луку. Желто-белые кусочки размером 2–4 мм из контролируемого органического земледелия в Египте придают вашей кухне ароматную, пикантную пряность. С Biova вы получаете натуральную органическую приправу, которая остается визуально ненавязчивой и может использоваться очень разнообразно.

Благодаря гранулированной, крупно дробленой структуре луковый гранулят легко точно дозировать, он равномерно распределяется в блюдах. Щадящая сушка сохраняет типичный луковый аромат без добавок и усилителей вкуса. Biova делает ставку на качество оптовой продукции из тщательно отобранного сырья и надежную стабильность партий.

В супах, соусах, рагу или блюдах из сковороды органический лук при совместном приготовлении раскрывает свой насыщенный вкус. Гранулят также идеально подходит для сухих смесей, маринадов, гриль-рабов или веганских намазок. Так вы легко включите органический лук в горячие и холодные блюда, без необходимости чистить и резать его.

Происхождение

Лук поступает из Египта, где теплые температуры и обилие солнечного света создают идеальные условия для ароматных луковичных культур. Профессионально обрабатываемые почвы обеспечивают стабильное качество и устойчивые урожаи. Благодаря налаженным цепочкам поставок Biova может гарантировать надежное снабжение оптовой продукцией.

Выращивание / производство / сбор урожая

Выращивание осуществляется по органическим стандартам, без синтетических средств защиты растений и без минеральных азотных удобрений. После сбора урожая лук очищают, щадяще сушат и измельчают до гранулята размером 2–4 мм. Затем продукт просеивают, контролируют и фасуют в пригодные для пищевых продуктов единицы примерно по 1,01 кг.

Особенности

Крупно гранулированная фракция сочетает приятную текстуру с хорошей растворимостью в блюде. По сравнению с луковым порошком аромат высвобождается медленнее и более контролируемо, что обеспечивает гармоничную приправу. Желто-белый цвет ненавязчиво вписывается во многие блюда и способствует равномерному внешнему виду.

Различия в происхождении и обработке

Лук из солнечных регионов, таких как Египет, развивает интенсивный, слегка сладковатый аромат, который при сушке концентрируется. Промышленная сушка при контролируемых температурах обеспечивает высокую стабильность при хранении и постоянное качество. В отличие от свежего лука, гранулят доступен независимо от сезона и времени сбора урожая.

Вкус и запах

В сухом виде гранулят источает типичный пряный луковый запах. При совместном приготовлении или замачивании возникает насыщенный, пикантный луковый вкус с легкой сладостью. Он подходит как для деликатной базовой приправы, так и для насыщенных, ароматных блюд.

Возможные области применения

• Для приправы супов, соусов, рагу и блюд из сковороды
• В качестве основы для сухих смесей, маринадов и гриль-рабов
• Для дипов, намазок на хлеб, творога с зеленью и веганских заменителей

Спецификация продукта

• Страна происхождения: Египет
• Фракция: гранулят 2–4 мм, гранулированный / дробленый / крупный
• Цвет: желтый, белый
• Тип продукта: пищевой продукт, специя, оптовая продукция
• Единица: около 1,01 кг на единицу (кг)