Biova Exotenzauber юбилейная пряная смесь, органическая

Описание продукта

Органическая пряная смесь Biova Exotenzauber Jubiläumsmischung — это яркая, крупногранулированная композиция с фруктовыми, пикантными и лёгкими дымными нотами. Порошок клубники и манго, цедра апельсина, овощи и травы придают блюдам вдохновлённый экзотикой аромат.

Тщательно отобранные органические ингредиенты и добавление букового копчёного соли создают гармоничный баланс сладости, пряности и деликатной остроты. Крупнозернистая структура смеси Biova хорошо держится на мясе, овощах и растительных альтернативах и равномерно распределяется по продукту.

В креативной повседневной кухне эту органическую пряную смесь можно использовать очень широко — от блюд на гриле и в сковороде до дипов и заправок. Так вы быстро добавите экзотично‑фруктовые акценты к мясным, овощным и веганским блюдам.

Происхождение

Пряная смесь производится в Германии, где Biova перерабатывает органическое сырьё из контролируемого земледелия. Отобранные регионы поставляют овощные, фруктовые и травяные компоненты стабильного качества.

Выращивание / производство / сбор

Овощи, фрукты и травы происходят из экологического земледелия и после сбора урожая бережно высушиваются. Затем их крупно гранулируют, смешивают и дополняют копчёной солью на основе морской соли и букового дыма.

Особенности

Характерная черта смеси — сочетание порошка клубники и манго с чили, пажитником голубым и перечной мятой, объединяющее фруктовую остроту со свежей травяной нотой. Яркая, крупногранулированная структура создаёт выразительный внешний вид и идеально подходит как фасовка для HoReCa, так и для творческой домашней кухни.

Различия по происхождению и обработке

В зависимости от происхождения органических ингредиентов оттенки сладости, кислотности и интенсивности травяных нот могут слегка меняться. Тем не менее переработка в Германии на предприятии Biova обеспечивает стабильный, выверенный ароматический профиль от партии к партии.

Вкус и аромат

В аромате дымные ноты буковой копчёной соли сочетаются с фруктовыми акцентами клубники, манго и апельсина. Во вкусе раскрываются пряные луковые, томатные и чесночные оттенки, дополненные остротой чили, пажитником голубым и прохладной перечной мятой.

Ингредиенты

• Органический гранулированный лук
• Органический гранулированный томат
• Копчёная соль (морская соль, буковый дым)
• Органический гранулированный чеснок
• Органическая апельсиновая цедра
• Органический порошок манго
• Органический порошок клубники
• Органическая перечная мята
• Органический чили
• Органический пажитник голубой

Области применения

• Универсальная приправа для мяса, овощей, тофу и блюд из полбы зелёной (Grünkern) на сковороде.
• Для доведения до вкуса крем‑супов, рагу, блюд из чечевицы и овса.
• Для дипов, творожных и йогуртовых соусов, салатных заправок и фруктово‑острых соусов.

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Германия
• Фракция: гранулированная / дроблёная / крупная
• Цвет: разноцветная смесь с видимыми кусочками трав и овощей
• Вес единицы: 1,05 кг фасовка для опта в пакете
• Тип продукта: органическая пряная смесь, варианты для опта / розницы