Кристаллическая розовая соль Light Pink, гранулы 2–5 мм

Описание товара

Эта розовая кристаллическая соль из соляного хребта Пакистана — натуральная каменная соль с нежными кристаллами оттенка light pink в крупном грануляте 2–5 мм. Идеально подходит как столовая соль для мельниц и как декоративная гурме‑соль на профессиональной кухне.

Для Biova природная каменная соль только механически дробится, промывается и бережно сушится, без химических добавок и рафинации. Равномерная гранулометрия обеспечивает удобное дозирование и стабильное, предсказуемое качество, в том числе для оптовых поставок и дальнейшей переработки.

В повседневном использовании кристаллическую соль можно подавать к столу для досаливания блюд, применять для рассолов и солевых растворов, а также для декоративного оформления тарелок и буфетов. Благодаря крупной фракции она особенно интересна для мельниц, ресторанов, ремесленных производств и других профессиональных пользователей каменных солей Biova.

Происхождение

Каменная соль добывается в соляном хребте в провинции Пенджаб в Пакистане, примерно в 200 км юго‑западнее Гималаев. Месторождения известны своей стабильной чистотой и устойчивым, нежно‑розовым оттенком кристаллической соли.

Добыча / Производство / Переработка

Природная каменная соль извлекается открытым и подземным способом из мощных пластов каменной соли. После добычи для Biova её дробят, сортируют по фракциям, отсеивают гранулят примерно 2–5 мм, промывают и бережно сушат.

Особенности

Характерная особенность — естественная розовая до light pink окраска за счёт оксида железа, придающая соли выразительный декоративный вид. Как крупнозернистая каменная соль она особенно хорошо подходит для мельниц, оптовых партий для переработчиков и как декоративная гурме‑соль в пищевой отрасли.

Отличия по происхождению и обработке

В отличие от морской или выварочной соли эта кристаллическая соль не выпаривается из воды, а добывается напрямую из ископаемых пластов. Преимущественно механическая обработка без химической рафинации сохраняет исходную структуру и выгодно отличает её от рафинированной поваренной соли.

Вкус и аромат

По органолептическим свойствам это мягкий, чистый солёный вкус без навязчивых посторонних оттенков. Розовая каменная соль воспринимается на вкус менее резкой, чем многие сильно рафинированные столовые соли, и не имеет собственного запаха, поэтому подчёркивает естественный вкус ингредиентов.

Области применения

• Для наполнения соляных и универсальных мельниц для ежедневного использования на столе
• Для приправления супов, соусов, овощных и мясных блюд в процессе приготовления
• Для декоративного оформления, соляных корок, солевых растворов и рассолов на кухне

Характеристики продукта

• Страна происхождения: Пакистан
• Фракция: гранулы, ок. 2–5 мм, крупные
• Цвет: розовый, light pink